KOMPAS.com - Brokoli saus tiram yang satu ini dimasak dengan cara direbus. Menu olahan sayuran hijau ini cocok untuk makanan pencegah kanker payudara.
Dilansir dari laman UCLA Health, Vijaya Surampudi, MD seorang asisten profesor kedokteran di UCLA Health menjelaskan jika brokoli dan sayuran hijau lainnya memiliki keampuhan dalam melawan berbagai jenis kaner.
Setelah menjalani penelitian sejak 1997, profesor Universitas Johns Hopkins dan ahli biokimia nutrisi menemukan kalau brokoli mengandung sifat antikarsinogenik.
Dengan begitu, brokoli bisa dikonsumsi sebagai penangkal kanker prostat, payudara, hingga usus besar.
Simak resep brokoli saus tiram dari buku "Sajian Sehat Lezat Dari Brokoli" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan
Buku "Sajian Sehat Lezat Dari Brokoli" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram
Artikel ini merupakan bagian dari Lestari KG Media, sebuah inisiatif untuk akselerasi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. Selengkapnya