Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Sate Telur Puyuh Lengkap dengan Sambal Kacang

Kompas.com - 02/02/2023, 19:04 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Telur puyuh, selain dijadikan baceman juga bisa dibuat sate telur puyuh sambal kacang.

Sate telur puyuh digoreng terlebih dahulu sampai kuning keemasan kemudian ditusuk ke tusukan sate, sajikan bersama sambal kacang serta acar mentimun.

Sambal kacang pada sate telur puyuh terbuat dari kecap manis, jeruk limau, bawang putih, bawang merah, kacang tanah, dan cabai merah.

Simak resep sate telur puyuh lengkap dengan sambal kacang, dikutip dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sate Telur Puyuh dan Hati Ayam ala Angkringan

Resep sate telur puyuh dengan sambal kacang

Bahan:

  • 25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
  • Tusukan sate secukupnya
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 buah jeruk limau
  • 5 sdm air matang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdt bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 1 sdt cabai merah goreng

Pelengkap:

  • Acar mentimun dan bawang merah

Baca juga:

Cara membuat sate telur puyuh dengan sambal kacang:

1. Panaskan minyak di wajan, goreng telur hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tusukkan telur pada tusukan sate, sebanyak lima butir telur pada setiap tusukan.

3. Campur semua bumbu yang dihaluskan, tambahkan kecap dan air jeruk limau. Aduk rata.

4. Hidangkan sate telur puyuh bersama saus kacang dan lontong. Lengkapi dengan acar mentimun dan bawang merah.

Buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com