Resep Bolu Marmer Sagu Kukus, Camilan Gluten Free yang Nikmat 

KOMPAS.com - Pilihan camilan bebas gluten belum begitu mudah ditemui di Indonesia. 

Namun kamu bisa membuat resep camilan gluten free sendiri dengan menggunakan aneka tepung asli dari Indonesia, salah satunya sagu.  

Nelda Hermawan, Head of Commercial, Sago & Edamame PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ), mengatakan sagu mengandung karbohidrat dan tergolong tidak mengandung lemak. 

Baca juga: Resep Sagu Keju Cokelat, Kue Kering untuk Isi Stoples Camilan di Rumah

Konsumsi sagu juga memiliki manfaat untuk perbaikan keseluruhan sistem pencernaan.

Sejak dulu, banyak orang yang menggunakan sagu untuk mengatasi masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit, asam lambung, maag, dan gangguan pencernaan lainnya. 

Oleh karena itu tidak ada salahnya untuk membuat kue dari sagu, seperti bolu marmer. Resep ini dari PT ANJ dengan merek tepung sagu Sapapua. 

Baca juga: Resep Bola-bola Sagu Ikan Tuna, Camilan Gurih Renyah khas Maluku

Resep bolu marmer sagu gluten free kukus

Bahan:

• 100 gr tepung Sagu Sapapua 
• 75 gr gula pasir 
• 50 m santan
• 50 ml minyak goreng
• 2 butir telur 
• 20 gr tepung Beras 
• 1 sdm emulsifier (SP)
• Pewarna makanan secukupnya

Baca juga: Resep Kue Cubit Sagu, Camilan Tradisional yang Aromanya Harum 

Cara membuat bolu marmer sagu gluten free kukus: 

1. Kocok telur, gula castor dan emulsifier menggunakan mikser hingga mengembang

dan berwarna putih.

2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, baking powder dan vanilli, aduk rata. Lalu campurkan ke dalam adonan, kemudian aduk secara perlahan.

3. Tambahkan santan ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga rata.

4. Tambahkan miyak ke dalam adonan dan aduk perlahan.

5. Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan dapat dibuat pola dan motif sesuai selera.

7. Kukus adonan diatas air medidih hingga matang sekitar 30-40 menit.

Baca juga: Resep Klepon Cake Sagu, Pemenang Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)