Resep Pie Keju Telur untuk Camilan Anak

KOMPAS.com - Pie adalah pastry dibuat dari tepung terigu, mentega, telur, dan air es, kemudian berisi berbagai macam isian, biasanya campuran telur dan susu.

Seperti pie keju telur yang dapat dijadikan camilan anak, cara membuatnya mudah.

Isian pie keju telur terdiri dari bahan susu cair, keju cheddar, keju edam, telur, kenari, merica dan garam.

Simak resep pie keju telur, dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha Serba Panggang" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pie Cheesecake Tahu, Bisa Pakai Santan agar Creamy
• Resep Chicken Pie Antigagal dari Pakar Pastry Chef Yongki

Resep pie keju telur

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram mentega atau margarin
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm air es
• 1 butir telur

Isi:

• 4 butir telur
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 gram keju cheddar, parut
• 50 gram keju edam, parut
• 100 gram kenari, cincang kasar
• 4 buah mangkuk alumunium foil ukuran 100 ml

Baca juga:

• Resep Pie Ragut Isi Udang, Menu Andalan untuk Bekal Anak ke Sekolah
• Resep Pie Susu Keju, Camilan Lembut untuk Ide Jualan

Cara membuat pie keju telur:

1. Siapkan oven degan suhu 180 derajat celcius.

2. Kulit: campur tepung terigu, mentega, dan garam (remas dengan jari) sampai membentuk butiran kecil. Masukkan telur dan air es, uleni hingga licin.

Bentuk adonan menjadi bulatan, tutup dengan plastik, diamkan sekitar satu jam.

Tipiskan adonan hingga 1/2 sentimeter, masukkan ke dalam dasar mangkuk alumunium foil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 15 menit, angkat, dinginkan.

3. Isi: kocok telur, beri garam dan merica, masukkan susu, aduk hingga semua tercampur rata.

4. Penyelesaian: taburi bagian atas lapisan adonan kulit dengan keju parut. Tuangi campuran telur susu. Panggang sekitar 30 menit.

Keluarkan sebentar, taburi kenari, panggang kembali 10 menit atau hingga adonan matang kecoklatan.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha Serba Panggang" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)