Resep Bihun Goreng Sayuran, Lauk Makan Minim Minyak

KOMPAS.com - Bihun menjadi salah satu menu masakan yang biasa dihidangkan pada warung makan sederhana atau rumah makan. Biasanya, bihun diolah dengan cara digoreng atau direbus dengan isian sayuran, daging ayam, sapi, hingga seafood. 

Kalau kamu sedang ingin menikmati menu bihun spesial, bisa dengan mengikuti resep bihun goreng minim minyak yang satu ini. Simak resepnya dari buku "Paduan Menu Sebulan Minim Lemak dan Minyak" (2020) oleh Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng ala Italia, Cocok untuk Vegetarian
• Resep Bihun Goreng Singapura, Tambah Taoge biar Segar
• Resep Bihun Goreng Khas Lampung untuk Makan Malam

Resep bihun sayuran 

Bahan 

• 200 gram bihun, rendam air panas dan tiriskan 
• 1 buah wortel, potong serong, rebus 
• 50 gram kembang kol, potong dan rebus 
• 50 gram kapri 
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 4 siung bawang putih, memarkan 
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 2 sdm kecap manis 
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat bihun sayuran

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel, kembang kol, dan kapri. Aduk hingga semuanya merata. Masukkan bihun, taburi dengan garam, lada, kecap, dan aduk rata. 
2. Masukkan daun bawang dan angkat. 

Buku "Paduan Menu Sebulan Minim Lemak dan Minyak" (2020) oleh Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)