Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Cumi Asam Manis Cabai Hijau, Lauk Makan Boros Nasi

Kompas.com - 16/11/2022, 12:11 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Cumi merupakan salah satu hasil laut yang banyak diolah menjadi aneka masakan. Salah satunya, tumis cuma bumbu asam manis dengan irisan cabai hijau. 

Penggunaan cabai hijau membuat olahan cumi ini terasa lengkap dan komplet. Ada asam, manis, dan pedas yang terasa dalam satu suapan. 

Kalau kamu penasaran dengan citarasanya, ikuti resep cumi asam manis pedas dari Majalah Saji / ED 446 SEP 2019 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk lima porsi makan. 

Baca juga:

Resep cumi asam manis cabai hijau

Bahan 

  • 350 gram cumi, potong bulat 
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/4 sdt garam 
  • 5 buah cabai hijau besar, iris miring
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 4 sdt saus tomat
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat cumi asam manis cabai hijau

  1. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai hijau, dan jahe sampai aromanya tercium harum. 
  2. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan cuka. Aduk rata. 
  3. Tuang air dan masak sampai mendidih di atas api sedang. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat. 

Majalah Saji / ED 446 SEP 2019 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com