Resep Mi Kaldu Sapi, Menu Makan Praktis untuk Musim Hujan

KOMPAS.com - Mi kaldu sapi ini bisa kamu hidangkan untuk menu makan spesial saat musim hujan. 

Kamu perlu menyiapkan mi telur kering yang direbus kemudian ditiriskan dan dipercikkan minyak. 

Sebagai pelengkapnya, sajikan satu mangkuk mi kaldu dengan potongan daging sapi agar lebih nikmat dan mengenyangkan. 

Simak resep mi kaldu sapi dari majalah Saji / ED 462 APR 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk tiga porsi makan. 

Baca juga:

• Resep Mie Instan Carbonara, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan
• Resep Mie Celor dengan Kuah Kental yang Gurih untuk Makan Malam
• Resep Mie Ongklok Jogja, Masak dengan Bumbu Sederhana

Resep mi kaldu sapi

Bahan 

• 300 gram mi telur kering, rebus, tiriskan, perciki minyak 
• 100 gram pokcoy, rebus sampai layu 
• 100 gram daging sapi, potong dadu 2 cm 
• 1 liter kaldu sapi
• 2 siung bawang putih, cincang 
• 1 1/2 sdt saus sambal 
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1 batang daun bawang, iris miring, untuk taburan 
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 1 sdm bawang putih goreng, untuk taburan 
• 1 sdt minyak wijen 
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat mi kaldu sapi

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica, dan garam. Aduk rata. 
2. Tuang kaldu, aduk hingga mendidih. Tata mi dan pokcoy di mangkuk. Tuang kuah sapi, taburi dengan bawang putih goreng, daun bawang, dan daun seledri. 

Majalah Saji / ED 462 APR 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)