Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Creme Brulee Cokelat Putih untuk Dessert Setelah Makan

Kompas.com - 11/11/2022, 20:04 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Creme brulee adalah dessert cocok sebagai hidangan setelah makan atau camilan di sore hari.

Cara membuat creme brulee cukup mudah, kamu bisa menambahkan cokelat putih agar semakin nikmat.

Creme brulee cokelat putih dibuat dengan bahan cokelat putih, kuning telur, double cream atau bisa diganti heavy cream bubuk, gula kastor, dan ekstrak vanila.

Simak resep creme brulee cokelat putih, dikutip dari laman Bbc Good Food, berikut penjelasan lengkapnya.

Baca juga:

Resep creme brulee cokelat putih

Bahan:

  • 568 ml double cream atau heavy cream powder
  • 100 gram cokelat putih, bagi menjadi beberapa bagian
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 6 kuning telur
  • 2 sdm gula kastor, ditambah ekstra untuk topping 

Baca juga:

Cara membuat creme brulee cokelat putih:

1. Panaskan krim, cokelat, dan ekstrak vanila dalam wajan hingga cokelat meleleh. Matikan api dan biarkan meresap selama 10 menit.

Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celcius.

2. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat, aduk dalam krim cokelat. Saring dalam gelas ukur dan tuangkan ke ramekin.

Tempatkan dalam nampan pemanggangan, lalu tuang air mendidih di tengah sisinya.

Panggang selama 15 sampai 20 menit sampai matang dengan bagian tengah masih goyah. Dinginkan di lemari es minimal empat jam.

3. Penyajian: taburi sedikit gula di atas brulee dan jadikan karamel dengan blowtorch atau panggang sebentar. Biarkan karamel mengeras, lalu sajikan.

Baca juga:

Resep Creme Brulee Khas Perancis, Ide Jualan Dessert Box

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com