KOMPAS.com - Creme brulee adalah dessert cocok sebagai hidangan setelah makan atau camilan di sore hari.
Cara membuat creme brulee cukup mudah, kamu bisa menambahkan cokelat putih agar semakin nikmat.
Creme brulee cokelat putih dibuat dengan bahan cokelat putih, kuning telur, double cream atau bisa diganti heavy cream bubuk, gula kastor, dan ekstrak vanila.
Simak resep creme brulee cokelat putih, dikutip dari laman Bbc Good Food, berikut penjelasan lengkapnya.
Baca juga:
Baca juga:
1. Panaskan krim, cokelat, dan ekstrak vanila dalam wajan hingga cokelat meleleh. Matikan api dan biarkan meresap selama 10 menit.
Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celcius.
2. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat, aduk dalam krim cokelat. Saring dalam gelas ukur dan tuangkan ke ramekin.
Tempatkan dalam nampan pemanggangan, lalu tuang air mendidih di tengah sisinya.
Panggang selama 15 sampai 20 menit sampai matang dengan bagian tengah masih goyah. Dinginkan di lemari es minimal empat jam.
3. Penyajian: taburi sedikit gula di atas brulee dan jadikan karamel dengan blowtorch atau panggang sebentar. Biarkan karamel mengeras, lalu sajikan.
Baca juga:
Resep Creme Brulee Khas Perancis, Ide Jualan Dessert Box
View this post on Instagram