Cara Tepat Makan Croissant ala Orang Perancis, Tips dari Chef

KOMPAS.com - Ada aturan makan yang harus diikuti kala menyantap sejumlah sajian. Mulai dari hidangan pembuka hingga penutup.

Berbeda dengan hal tersebut, tidak ada aturan khusus untuk menikmati croissant, pastry renyah asal Perancis yang populer di Indonesia.

Chef sekaligus Duta Gastronomi Perancis, Guillaume Gomez mengatakan, menyantap croissant dapat disesuaikan dengan gaya makan masing-masing orang.

Hanya saja, tetap ada cara paling tepat menikmati croissant, seperti yang biasa dilakukan oleh orang Perancis.

"Cara makan croissant cukup dengan tangan, sama seperti orang Indonesia makan kue biasa," kata Guillaume saat ditemui Kompas.com dalam kunjungannya ke APCA Indonesia, Jumat (4/11/2022).

Baca juga:

• Apa Bedanya Kouign Amann dan Croissant?
• Mengulik Penjualan Croissant Taiyaki di Madamelinn Selama Pandemi
• Resep Croissant Cokelat Pakai 2 Bahan, Pemula Bisa Ikuti

SHUTTERSTOCK/MaraZe Ilustrasi croissant.

Sebab tekstur renyah croissant akan langsung terasa saat digigit tanpa potongan pisau maupun sendok.

"Bagian terbaik dari makan croissant tentu saja menikmati krispi dan lelehan cokelatnya. Kalau dipotong mengunakan pisau, kerenyahannya akan hilang, pengalaman makannya pun berbeda," jelas dia.

Cara makan croissant ini juga berlaku untuk aneka roti dan pastry lainnya yang berasal dari Perancis.

"Menikmati makanan dari Eropa memang sebagian banyak harus menggunakan peralatan, tetapi ada banyak juga yang disantap langsung dengan tangan, khususnya pastry dan bakery serta makanan kering lainnya," jelas Gilles Marx, chef di AMUZ Gourmet Restaurant.

Baca juga:

• 7 Kreasi Croissant dengan Kudapan Lain, dari Croffle hingga Cronut
• Cara Membuat Adonan Dasar Croissant untuk Bikin Croffle
• Resep Croissant Mini Isi Cokelat, Camilan untuk Akhir Pekan