Resep Bihun Goreng ala Italia, Cocok untuk Vegetarian

KOMPAS.com - Bihun bisa dimasak jadi berbagai kreasi, dari bihun kuah sampai bihun goreng. Resep bihun goreng ala Italia ini cocok jadi pilihan makanan praktis, khususnya untuk sarapan. 

Resep bihun goreng ala Italia tidak menggunakan daging atau telur, sehingga cocok untuk vegan.

Baca juga:

• 6 Jenis Cabai pada Tantangan MasterChef Indonesia, Rawit sampai Habanero
• Resep Bihun Goreng Khas Lampung untuk Makan Malam

Simak resep bihun goreng ala Italia yang disajikan dengan chili oil berikut ini dari Bon Appetit.

Resep bihun goreng ala Italia

Bahan:

• 340 gram bihun (bisa ganti kwetiau)
• 65 ml minyak zaitun
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis
• Kemangi secukupnya, sesuai selera
• 3 buah tomat ceri, dibelah dua jika besar
• chilli oil dan biji wijen panggang (untuk penyajian)
• garam secukupnya

Baca juga: 6 Jenis Cabai di Pasaran Indonesia, Kenali Dulu Sebelum Bikin Sambal

Cara membuat tumis bihun goreng ala Italia:

1. Rebus air sampai mendidih, seduh bihun. Aduk hingga sekitar empat menit. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan kemangi, masak sekitar satu menit. Kemudian, tambahkan tomat dan air.

Aduk sesekali hingga tomat hancur, masak sekitar delapan sampai 10 menit, bumbui dengan garam.

3. Masukkan bihun ke dalam saus, aduk hingga bihun terlapisi. Angkat dan sajikan dengan chili oil dan biji wijen.

Baca juga:

• 5 Cara Masak Bihun agar Tidak Lembek dan Lengket
• 7 Resep Bihun Goreng, Masak Cepat dan Praktis

@my.foodplace Mager masak, tapi pengen makan enak. Gampang! Cobain deh menu Orak - arik Balado yang simple tapi bikin nagih. Cukup pakai bahan utama 2 telur aja udah enak banget. Jadi gak bosan deh mau makan telur gak harus dibikin jadi telur mata sapi atau telur dadar, ternyata dibikin Orak - arik Balado jauh lebih nagih. Cocok banget buat ide bekal kamu. Cuss langsung cobain resepnya! #fyp #orakariktelor #reseprumahan #resepmasakan ? Animal baby - ???