KOMPAS.com - Mengolah udang ronggeng tak perlu ribet. Kamu bisa memanggangnya, lalu memadukan udang dengan sambal mangga.
Cita rasanya tak perlu diragukan. Tekstur udang panggang yang lembut dan terasa gurih, bercampur dengan asam manis pedas sambal mangga yang menyegarkan.
Ikuti resep udang ronggeng sambal mangga ala Foodplace berikut ini. Kamu bisa masak dan sajikan untuk makan malam keluarga.
Baca juga:
Bahan:
Sambal mangga:
1. Buat bumbu panggang udang dengan mencampur bawang putih, mentega cair, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan madu dan minyak wijen, aduk lagi, Oles udang dengan bumbu.
2. Panggang udang di pan. Tambah olesannya bila kurang. Balik, lalu bakar dengan torch.
3. Lanjutkan membuat sambal mangga dengan menumis semua bumbu, kecuali garam dan penyedap sambil kupas dan iris mangga.
4. Ulek bumbu, tambah garam dan penyedap, masukkan mangga, aduk. Sajikan di atas udang.
Baca juga:
@my.foodplace Ide kreasi masak udang yang unik, beda dari masakan udang yang biasa kamu buat. Bisa banget nih dicoba, apalagi kalo dipaduin dengan sambal mangga yang seger, dijamin menggoda banget! ?UDANG RONGGENG SAMBAL MANGGA?Udang Panggang:5 ekor Udang Kupas Sedang2 siung bawang putih1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm madu1 sdm minyak wijenSambal mangga:2 sdm minyak5 buah cabai Rawit7 buah Cabai merah keriting3 siung bawang merah2 buah Bawang putih1 buah tomat1/2 sdt terasi1/2 buah mangga1/4 sdt garampenyedap secukupnya Resep selengkapnya bisa klik link di Bio bagian Resep MakKaget ?#resepudang #seafood #sambalmangga #food #foodie #instafood #resepenak #kulinerindonesia #foodplace #foodplacemakkaget ? Cool Kids - Echosmith