Resep Kopi Rempah, Hangatkan Tubuh di Musim Hujan

KOMPAS.com - Kopi panas biasanya disajikan saat pagi hari untuk penambah semangat beraktivitas.

Selain dihidangkan pagi hari, kopi juga dapat menjadi minuman hangat saat musim hujan.

Apalagi membuat kopi dengan rempah-rempah, seperti jahe, cengkih, merica hitam, kayu manis, dan cabai jawa.

Kopi rempah akan menghangatkan tubuh dari dalam karena rempah-rempahnya, kamu bisa membuat kopi rempah sendiri di rumah.

Simak resep kopi rempah berikut ini, dikutip dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Es Krim Kopi Pakai Espreso Bubuk, Bikin Tanpa Mesin

Resep kopi rempah

Bahan:

• 2 sdm kopi bubuk
• 50 gram jahe, parut dan peras
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica hitam butiran
• 3 buah cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 buah cabai jawa
• 500 ml air

Baca juga: Resep Wedang Kopi Rempah, Minuman Hangat Penambah Semangat

Cara membuat kopi rempah:

1. Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai, hingga mendidih dan keluar aroma.

2. Masukkan kopi dan gula, didihkan kembali sejenak kurang lebih tiga menit, angkat dan saring.

3. Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.

4. Hidangkan hangat.

Buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)