Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Nasi Goreng Jawa Khas Solo, Hanya 2 Langkah Masak

Kompas.com - 13/09/2022, 19:06 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Nasi goreng adalah menu sarapan praktis yang memiliki berbagai macam bumbu serta isian.

Salah satunya nasi goreng jawa khas Solo dengan bumbu terasi, bawang putih, rawit merah, garam, kecap manis, dan merica.

Nasi goreng jawa khas Solo ini disajikan bersama kerupuk bawang, telur dan suwiran ayam kampung.

Simak resep nasi goreng jawa khas Solo, dikutip dari buku "NASI GORENG KOMPLIT Selera Nusantara" (2012) karya Great! Kitchen Galang Press Media Utama.

Baca juga:

Resep nasi goreng jawa khas Solo

Bahan:

  • 150 gram 
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 butir telur ayam kampung

Bumbu halus:

  • 1 sdt terasi
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

  • Kerupuk udang
  • 1 buah tomat, iris-iris 
  • 1 buah mentimun, iris-iris
  • 1 butir telur kampung, goreng dadar, iris tipis
  • 1 potong dada ayam kampung, goreng jangan terlalu kering, suwir-suwir

Baca juga:

Cara membuat nasi goreng jawa khas Solo:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 2 butir telur. Aduk rata.

2. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Angkat.

3. Hidangkan nasi goreng dengan pelengkap.

Buku "NASI GORENG KOMPLIT Selera Nusantara" (2012) karya Great! Kitchen Galang Press Media Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com