Resep Puding Roti Gurih, Tambah Bayam dan Jamur

KOMPAS.com - Resep puding roti kali ini sedikit berbeda dengan puding roti pada umumnya,  karena menggunakan sayuran yaitu jamur dan bayam.

Resep puding roti gurih ini cocok buat kamu yang bingung mengolah roti tawar sisa.

Kamu juga bisa menggunakan roti sourdough yang terbuat dari ragi alami, karena dapat menyerap cairan pada sayuran dengan lebih baik. Melansir dari Good House Keeping, ini dia resep puding roti gurih.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Tawar, Pakai Roti Tawar yang Masih Sisa
• Resep Puding Sedot, Ide Jualan Jajanan Anak SD Murah Meriah

Resep puding roti gurih 

Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 28 gram jamur kancing, iris
• 12 telur yang besar (jumlah bisa dikurangi)
• 236 mililiter susu
• 1 sendok teh mayones
• 1 sendok teh pala yang baru digiling
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• Satu seperempat buah roti sourdogh atau roti tawar secukupnya, potong-potong
• 3 bayam keriting
• 2 bawang merah, iris tipis
• 170 gram keju parut kasar

Baca juga: Resep Puding 4 Telur, Hasilnya Super Lembut

Cara membuat puding roti gurih:

1. Panaskan oven hingga 204 derajat Celcius. Olesi loyang kapasitas tiga liter dengan minyak dan kertas roti.

2. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak jamur, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Sisihkan.

3. Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, mustard, pala, dan masing-masing satu sendok teh garam dan merica. Tambahkan roti dan aduk untuk melapisi.

4. Beri jamur, bayam, bawang merah, dan setengah keju.

5. Pindahkan campuran ke piring yang sudah disiapkan, taburi dengan sisa keju. Tutup loyang dengan kertas alumunium foil dan panggang 30 menit.

6. Lepaskan alumunium foil dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, dua hingga empat menit.

Baca juga:

• Resep Puding Rujak Serut, Dessert Unik untuk Akhir Pekan
• Resep Roti Tawar Goreng Isi Tuna Kaleng, Bekal Sekolah Anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)