Resep Salad Telur Bungkus Nori, Menu Sarapan Simpel

KOMPAS.com - Telur adalah salah satu bahan makanan yang sering dijadikan menu sarapan. Telur rebus, telur dadar, atau telur mata sapi mungkin sudah biasa kamu bikin.

Kamu dapat mengolah telur menjadi salad telur bungkus nori mengikuti resep dari Independent.co.uk.

Salah satu bahan salad telur adalah mentimun. Resep ini menggunakan mentimun inggris yang rasanya lebih manis daripada mentimun lokal.

Selain itu, mentimun inggris bijinya sedikit, kulitnya hijau gelap, dan ukurannya relatif lebih besar. Apabila tidak tersedia mentimun inggris, kamu dapat menggunakan timun lokal.

Baca juga:

• Resep Telur Puyuh Tumis Kecap, Bisa Jadi Bekal Sekolah atau Kantor
• Resep Telur Panggang Oven, Cocok untuk Sarapan Praktis
• Resep Telur Balut Daging, Sajian Istimewa untuk Keluarga

Resep salad telur bungkus nori

Bahan salad telur bungkus nori

• 4 butir telur rebus, kupas dan cincang
• 2 sdm mayones
• 2 sdt moster
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 4 lembar nori panggang (sushi nori)
• Mentimun inggris, buang bijinya dan potong memanjang
• 2 batang daun bawang, potong bagian putih dan hijau muda, iris memanjang
• Segenggam taoge

Cara membuat salad telur bungkus nori

1. Dalam mangkuk sedang, aduk telur, mayones, mostar, garam dan merica. Letakkan satu lembar nori, dengan sisi mengilap menghadap ke bawah.
2. Ambil satu sendok salad telur, letakkan di tengah nori, lalu letakkan seperempat bagian dari masing-masing mentimun, daun bawang, dan teoge di atasnya.
3. Lipat bagian bawah nori di atas salad telur, lalu gulung menjadi bungkusan. Ulangi dengan sisa bahan dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Omelete ala Asia, Kreasi Telur Dadar dengan Salad dan Saus
• 10 Cara Membuat Tamago Sushi atau Nasi Kepal Telur Dadar Gulung
• Resep Telur Gulung Sosis, Kreasi Bekal Sekolah Anak