KOMPAS.com - Punya stok kemangi dalam jumlah banyak? Olah menjadi sambal pedas untuk makan bersama lauk lainnya seperti tempe, tahu, atau ayam goreng.
Resep sambal kemangi ini tidak ribet membuatnya, selain itu bahannya juga sedikit. Namun, ada penggunaan ikan teri goreng matang untuk tambahan rasa gurih yang sedap.
Simak resep sambal kemangi mentah dari buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" (2018) oleh Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum & Swastika Dewi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan
Bumbu sambal kemangi
Buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" (2018) oleh Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum & Swastika Dewi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram