2 Cara Benar Pilih Pisau Dapur, Lihat Bentuk Gagangnya

KOMPAS.com - Pisau merupakan salah satu perlengkapan dapur yang wajib ada di setiap rumah. Baik digunakan untuk memotong sayur, kue, daging, atau bumbu.

Ada beragam jenis pisau yang bisa ditemui di pasaran. Seperti pisau berukuran besar dan tebal, pisau berukuran pendek dengan bagian ujung yang runcing, serta ada juga yang bentuknya panjang seperti samurai.

Duty Manager Toko Tian Liong Yusman Magosan mengatakan bahwa fungsi setiap jenis pisau berbeda. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih jenis pisau sesuai dengan kebutuhan.

Apabila kamu ingin membeli pisau untuk kebutuhan dapur rumah tetapi bingung cara memilih pisau yang benar. Simak dua tips memilih pisau dapur dari Yusman berikut.

Baca juga:

• 5 Cara Bersihkan Karat dari Pisau Dapur, Pakai Kentang dan Lemon
• 4 Cara Bersihkan Noda Pada Pisau Stainless Steel, Kilau Seketika

1. Pilih pisau universal

Bahan dapur rumahan biasanya berupa bumbu, daging, sayur, dan buah. Sehingaa disarankan untuk memilih pisau universal.

"Pisau universal itu bisa diketahui dari bentuknya yang biasa saja, lain halnya dengan pisau yang khusus untuk memotong sashimi atau roti," kata Yusman saat ditemui oleh Kompas.com saat acara Food & Hotel Indonesia 2022 di Jakarta Internasional Expo pada Selasa (26/7/2022).

Yusman menyampaikan bahwa pisau khusus untuk sashimi ukurannya lebih panjang dan lebar, sedangkan pisau khusus memotong roti bentuknya bergerigi dan tebal.

"Kalau pisau-pisau khusus seperti itu biasanya dipakai oleh kalangan profesional," ujar Yusman.

Baca juga:

• 2 Cara Hilangkan Aroma Bawang di Pisau, Bisa Pakai Kentang
• 6 Cara Tepat Mengasah Pisau Pakai Batu Asahan, Bikin Cepat Tajam