5 Cara Membuat Jus Sirsak yang Manis, Asam, dan Segar

KOMPAS.com - Buah sirsak atau disebut nangka belanda dan durian belanda adalah tumbuhan berasal dari Karibia, Amerika Tengah serta Amerika Serikat.

Buah sirsak memiliki kulit berduri dengan warna hijau, rasanya manis dan sedikit asam. Daging buah sirsak mempunyai tekstur creamy dan tebal.

Buah sirsak mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, dikutip dari Healthline.com, sirsak tinggi antioksidan, membantu melawan bakteri, dan menstabilkan kadar gula darah.

Buah sirsak biasanya dibuat jus segar, smoothies atau es buah dengan agar-agar serta daging kelapa. Cara mengolah sirsak cukup mudah, kamu bisa mengikuti langkah berikut.

Simak lima cara membuat jus sirsak, dikutip dari laman Oureverydaylife.com, untuk sajian segar saat cuaca panas.

Baca juga:

• Resep Jus Mentimun Kedondong Madu, Bisa Kontrol Gula Darah
• Resep Smoothies Sirsak Bola-bola Semangka, Minuman Segar Bervitamin
• Resep Es Sirsak Leci Mangga, Kreasi Es Buah untuk Takjil

Cara membuat jus sirsak:

1. Pilih buah sirsak yang matang

Pilih buah sirsak dengan warna kuning kehijauan pucat, atau remas buah secara lembut untuk melihat sejauh mana kematangannya.

Sirsak yang sudah matang terasa empuk tetapi masih ada sisi kerasnya. apabila sirsak masih terlalu keras berarti belum cukup matang. Namun, jika lembek artinya terlalu kematangan.

2. Siapkan buahnya

Bilas sirsak dalam air dingin atau hangat, keringkan dengan kertas tisu. Kupas kulit sirsak menggunakan pisau tajam, atau potong buah menjadi dua bagian.

Tempatkan daging sirsak dalam mangkuk besar, buang isinya menggunakan jari-jari.

3. Ekstrak jusnya

Buah sirsak memiliki daging tebal dan kental, kamu harus memerasnya untuk mengeluarkan jus lebih banyak.

Cara termudah memeras sirsak menggunakan blender atau food processor, letakkan daging ke dalamnya.

Masukkan dua sampai tiga gelas air untuk setiap sirsak, dan proses sampai benar-benar halus.

4. Saring ampas sirsak

Setelah itu, saring ampas sirsak dengan cara meletakkan kain tipis di dalam mangkuk besar, kemudian tuang jus sirsak. Peras kain sampai mengeluarkan sari buah sirsak.

Kamu juga bisa menggunakan cara praktis, yaitu menuangkan jus sirsak pada saringan halus ke dalam teko secara perlahan.

5. Uji rasa

Sebenarnya sirsak memiliki rasa tidak begitu asam, jadi koreksi rasa sirsak dan tambahkan gula apabila kamu menyukai rasa manis.

Selain itu kamu bisa memberi jus sirsak sedikit susu kental manis, kayu manis, atau biji vanila serut, tambahkan sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Jus Nanas dan Mangga, Lancarkan Pencernan Usai Makan Daging
• Resep Jus Merah Delima, Minuman Sehat Nol Kolesterol
• Beda Jus dan Smoothie, Sering Dianggap Sama

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)