Resep Nasi Kuning Gulung Nori, Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Mengantisipasi anak jajan sembarangan di sekolah, kamu bisa mengakalinya dengan menyiapkan bekal makanan yang enak dan unik.

Siapkan bekal dengan bentuk semenarik mungkin supaya anak tertarik untuk mencobanya. Seperti menghias nasi dan lauk menjadi bentuk bola atau segitiga dengan tambahan sayuran berwarna.

Apabila masih bingung mau membuat apa, bekal nasi kuning gulung nori sepertinya bisa kamu coba. Cukup masak nasi kuning pulen, lalu gulung dengan nori layaknya sushi.

Perpaduan warna kuning dari nasi dan hijau dari nori bisa kamu padankan dengan warna sayur yang cerah seperti wortel atau tomat supaya nampak lebih menarik.

Resep nasi kuning gulung nori bisa dilihat di buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 4 Cara Simpan Nasi Kuning agar Tahan hingga Besok, Saran dari Penjual
• 3 Cara Membuat Warna Nasi Kuning Pekat dan Mengilap, Pakai Bahan Alami

Resep nasi kuning gulung nori

Bahan nasi kuning gulung nori:

• 200 gram beras
• 50 gram beras ketan
• 600 mililiter santan
• 1 lembar daun pandan 
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan bubuk kunyit
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar nori

Bahan isi:

• 100 gram abon daging
• 100 gram acar wortel (potong panjang)
• 100 gram mentimun (potong panjang)

Baca juga:

• Berapa Lama Nasi Kuning Tahan Disimpan?
• Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker, Pulen dan Tidak Mudah Basi