Resep Nasi Kepal Balut Telur untuk Bekal Piknik

KOMPAS.com - Nasi kepal merupakan hidangan praktis, mencampurkan nasi hangat dengan isian seperti telur, daging, sosis, ikan atau sayuran, kemudian dibentuk segitiga dan bulat.

Nasi kepal juga dapat dihidangkan dengan dibalut nori maupun telur goreng. 

Nasi kepal di Jepang biasanya dijadikan menu untuk bekal piknik atau bekal ke sekolah maupun kantor. 

Simak resep nasi kepal balut telur berikut ini, dikutip dari buku "PRAKTIS & ENAK:MENU SARAPAN,BEKAL & SNACK UNTUK SI KECIL 30 Resep + Step by Step" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT SAMINDRA UTAMA.

Baca juga:

• Resep Bento Nasi Kepal dan Telur Gulung, Bekal Ngantor atau Sekolah
• Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik
• Punya Nasi Sisa? Coba Bikin Arancini, Nasi Kepal Goreng ala Italia

Resep nasi kepal balut telur

Bahan:

• 600 gram nasi putih 
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm cuka
• 1 sdm saus tiram
• 3/4 sdt garam
• 2 buah telur asin, potong-potong
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 3 butir telur 
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Baca juga:

• Resep Mi Goreng Onigiri untuk Ide Bekal Sekolah Anak
• Mengenal Nasi Genggam, Onigiri Versi Lokal Inovasi Restoran Indonesia
• Resep Onigiri Tuna Mayo, Kuliner Jepang untuk Sarapan

Cara membuat nasi kepal balut telur:

1. Aduk rata nasi bersama bawang putih, cuka, saus tiram, dan garam.

2. Ambil adonan nasi, beri sepotong telur asin di tengahnya.

3. Kepal-kepal bentuk segitiga. Celupkan ke dalam bahan pencelup.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sampai kecoklatan. 

Buku "PRAKTIS & ENAK:MENU SARAPAN,BEKAL & SNACK UNTUK SI KECIL 30 Resep + Step by Step" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT SAMINDRA UTAMA bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)