Resep Udang Saus Mentega, Hidangan Tinggal Tumis yang Gurih

KOMPAS.com - Resep udang mentega ini tidak perlu harus digoreng dulu isiannya, kamu bisa langsung menumisnya dengan berbagai bahan yang digunakan. 

Ada cara masak udang mentega agar terasa garing yaitu rendam dulu dalam air dingin dan gula selama 30 menit sebelum dimasak. Setelah itu, tiriskan udang sampai keadaaanya kering kemudian tumis.

Baca juga:

• Resep Udang Goreng Tepung, Marinasi Udang dengan Bawang Putih
• Resep Udang Galah Panggang Saus Mentai, Lauk Istimewa buat Kumpul Keluarga
• Resep Udang Rambutan, Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food

Selengkapnya, simak resep udang saus mentega dari buku "70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG" (2021) oleh Yunita Anwar terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep udang saus mentega 

Bahan (3 porsi)

• 2 siung bawang putih, cincang 
• 3 sdm mentega 
• 25 buah udang kupas, bersihkan kotorannya
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap inggris 
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 buah jeruk limau 

Cara membuat udang saus mentega 

1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga tercium harum. Tambahkan udang dan saus tiram. Tuang kecap inggris, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga udang matang. Masukkan bawang bombai dan daun bawang. Koreksi rasa. 
2. Udang saus mentega siap dihidangkan, beri perasan air jeruk limau agar lebih terasa segar. 

Buku "70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG" (2021) oleh Yunita Anwar terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)