Resep Bihun Goreng Jawa, Praktis Pakai Bumbu Iris

KOMPAS.com - Punya stok bihun dalam jumlah banyak di rumah? Simak resep bihun goreng jawa dengan bumbu iris yang sederhana. 

Pada cara membuat bihun goreng jawa ini menggunakan mi bendo kering yang direbus dan ditiriskan. Namun, kamu tetap bisa menggunakan bihun putih yang ada di rumah. 

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Bakso, Ide Bekal Kantor Mengenyangkan
• Resep Bihun Goreng Sayur Bakso buat Sarapan
• Resep Bihun Goreng Sayur Tanpa Kecap Manis, Pakai Bumbu Ulek Kasar

Sebagai isiannya, bihun goreng jawa ini cukup istimewa karena menggunakan potongan daging ayam dan udang kupas yang menambah nikmat masakan. 

Simak resep bihun goreng jawa sederhana dari buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" (2013) oleh Sri Wulan, Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bihun goreng jawa 

Bahan (2 porsi)

• 100 gram mi bendo kering atau bihun putih, rebus dan tiriskan 
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang 
• 1 sdm irisan bawang putih
• 100 gram udang kupas 
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 2 sdm kecap ikan 
• 1 sdm kecap manis
• 50 ml kaldu 
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 1/2 sdt merica halus 
• 1 sdm seledri cincang untuk taburan 
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng dengan Sayuran dan Sosis, Cocok untuk Sarapan
• Resep Bihun Goreng Pedas, Pakai Ebi agar Makin Lezat
• Resep Bihun Goreng Ayam Sosis, Masakan Rumahan Simpel

Cara membuat bihun goreng jawa 

1. Tumis daun bawang dan bawang putih dengan margarin sampai layu. 
2. Masukkan udang dan daging ayam, aduk dan beri kecap. Tambahkan kaldu, masukkan sawi hijau, masak sebentar, beri garam dan merica, aduk rata. 
3. Masukkan bihun, aduk sampai bumbu meresap. Angkat dan taburi dengan seledri cincang atau bawang merah goreng. 

Buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" (2013) oleh Sri Wulan, Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)