Resep Sayur Bayam Jagung Kuah Bening, Makanan Sehat Setelah Idul Adha

KOMPAS.com - Masak makanan sehat dan bergizi tidak perlu mengeluarkan banyak uang.

Kamu bisa masak sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana, seperti bayam dan jagung manis.

Tidak sulit membuat sayur bayam jagung kuah bening, kamu cukup menyiapkan bumbu dan rempah sederhana seperti bawang merah, temu kunci, dan daun salam.

Hidangkan sayur bening untuk sajian keluarga setelah menikmati makanan serba daging dan bersantan saat Idul Adha. 

Simak resepnya dari buku "Step by Step 25 Resep Lodeh Hidangan Sayur ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Tempe Praktis, Kreasi Makanan Setelah Idul Adha
• Resep Sayur Asem, Sayur Bening Berkuah Segar Rendah Kolestrol

Resep sayur bayam jagung kuah bening

Bahan sayur bayam jagung kuah bening:

• 2 ikat sayur bayam (siangi dan cuci bersih)
• 1 liter air bersih
• 5 butir bawang merah (iris)
• 5 sentimeter temu kunci (kupas dan memarkan)
• 1 lembar daun salam
• 3 buah jagung manis (pipil)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam untuk yang Bosan Masakan Bersantan
• Resep Sayur Bening Labu, Sup Hangat untuk Musim Pancaroba 

Cara membuat sayur bayam jagung kuah bening:

1. Masak bawang merah, temu kunci, dan daun salam di dalam air hingga mendidih. Setelah itu masukkan pipilan jagung dan biarkan hingga jagung matang.

2. Tambahkan bayam dan masak sebentar hingga bayam layu, koreksi rasa masakan dengan tambahan penyedap makanan sebelum diangkat.

3. Sajikan sayur bayam jagung manis kuah bening selagi hangat.

Baca juga:

• Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung
• Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening

Buku "Step by Step 25 Resep Lodeh Hidangan Sayur ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)