Resep Tumis Brokoli Daging Sapi, Olahan Daging Kurban Tidak Melulu Bersantan

KOMPAS.com - Olahan daging kurban tidak melulu bersantan. Kamu dapat menumis daging sapi bersama brokoli dan bumbu sederhana.

Beberapa bumbu yang digunakan adalah bawang putih, jahe, dan kecap asin. Kamu dapat menggunakan bawang putih bubuk maupun cincang.

Sudah siap masak? Ikuti cara membuat tumis brokoli daging sapi dari Taste of Home berikut.

Baca juga:

• Resep Tumis Brokoli Sederhana, Bumbui dengan Bawang Putih dan Lemon
• Resep Tumis Brokoli, Makanan Sehat Bercita Rasa Lezat
• Resep Tumis Brokoli Baby Potato Saus Keju, Menu Sarapan 3 Bahan

Resep tums brokoli daging sapi

Bahan tumis brokoli (4 porsi)

• 450 gram daging sapi, iris
• 360 gram brokoli tanpa batang
• 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti bawang putih cincang)
• 1 sdt jahe bubuk
• 4 sdm kecap asin
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm plus 200 ml air
• 2 sdm brown sugar
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 bawang bombai kecil, iris
• Nasi putih hangat secukupnya

Baca juga:

• Resep Tahu Sutera Tumis Brokoli, Menu Sarapan Enak Sebelum UTBK
• Resep Tumis Brokoli Jagung Manis, Sayur Bergizi untuk Isoman

Cara membuat tumis brokoli daging sapi

1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan bawang putih bubuk, satu sendok makan tepung maizena, dan satu sendok makan air. Aduk rata. Campur dengan irisan daging sapi. Sisihkan.
2. Campur kecap asin, brown sugar, jahe, sisa tepung maizena, dan air di dalam mangkuk kecil. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan wajan antilengket. Panaskan satu sendok makan minyak dengan api besar. Tumis daging sapi sekitar dua hingga tiga menit sampai kecoklatan. Angkat dari wajan.
4. Tumis brokoli dan bawang bombai dengan api sedang-besar selama empat hingga lima menit. Masukkan campuran kecap asin, masak selama satu hingga dua menit sampai mengental.
5. Masukkan kembali daging sapi, tumis sebentar. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Baca juga:

• 5 Cara Masak Brokoli yang Benar agar Enak dan Warnanya Cerah
• Cara Masak Brokoli Paling Baik untuk Pertahankan Nutrisi
• Cara Masak Brokoli Pakai Oven, Berapa Lama agar Matang Sempurna?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)