2 Cara Cegah Tusuk Bambu Menghitam Saat Bakar Sate

KOMPAS.com - Tusuk bambu adalah salah satu alat utama membuat sate yang berfungsi untuk menempatkan potongan daging saat dibakar.

Ada cara menggunakan tusuk sate bambu yang benar. Tips ini berguna untuk mencegah seluruh bagian tusuk bambu menghitam.

Jika tidak memakai tusuk bambu dengan benar, warna hitam yang berasal dari bakaran akan menutupi penuh tusuk bambu.

Tusuk sate bambu yang masih terlihat bersih atau hanya menghitam di sudutnya, masih bisa dibersihkan dan digunakan kembali.

Selengkapnya, simak dua cara mencegah tusuk sate bambu menghitam saat dibakar berikut ini.

Baca juga:

• Apakah Tusuk Sate Bambu Boleh Dipakai Ulang?
• 5 Tempat Makan Sate Lilit di Denpasar, Wajib Masuk Daftar Kulineranmu

1. Rendam tusuk sate bambu

Salah satu cara mencegah tusuk sate bambu menghitam adalah dengan merendamnya terlebih dulu.

Dilansir dari The Kitchnn, tusuk sate bambu setidaknya harus direndam selama 30 menit hingga lembap, kemudian tiriskan.

Jika tusuk bambu sudah terendam dengan cukup, alat membuat sate ini hanya akan menghitam di bagian ujung dan sela potongan sate.

Baca juga:

• Resep Sate Klatak Kuah Gule, Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap
• Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Makanan Hemat Minyak Goreng

2. Simpan tusuk sate bambu di freezer

Kompas.com/Ni Luh Made Pertiwi F. Tusuk sate di rumah makan di Blora

Cara lain untuk menjaga warna tusuk sate bambu tidak menghitam adalah dengan membekukannya.

Kamu bisa merendam tusuk sate bambu terlebih dulu untuk menerapkan cara ini, seperti dikutip The Kitchnn.

Cukup bungkus tusuk sate bambu menggunakan alumunium foil atau plastik, lalu simpan di freezer hingga beku. Tusuk sate bambu bisa langsung digunakan.

Baca juga:

• Mengenal Sate Domba Afrika di Jaksel, Beda dari Sate Biasa
• Resep Sate Jamur Bumbu Pecel, Bisa Pakai Jamur Kancing atau Merang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)