Sop Gajah Seyegan, Rekomendasi Wisata Kuliner di Sleman Yogyakarta

KOMPAS.com -  Jangan lupa memasukkan Sop Gajah Seyegan ke daftar wisata kuliner di Yogyakarta. 

Kuliner satu ini menyajikan berbagai olahan daging, tulang, dan gajih sapi. Pengunjung bisa memesap sop, sate, balung mamoth, dan bakso. 

Pengelola Sop Gajah Seyegan, Merioci Putri, mengatakan, nama Sop Gajah Seyegan berdasarkan cerita atau filosofi dari Kabupaten Sleman yang mana terdapat gajah di wilayah tersebut. 

"Makanya kalau diamati ada beberapa patung gajah di beberapa lokasi, baik itu di Lapangan Denggung Kabupaten Sleman," kata Merioci kepada Tribunjogja.com melalui telepon, Kamis (16/6/2022) siang. 

Menurut Merioci, belum banyak rumah makan yang menjual aneka masakan dari olahan sapi dengan menu lengkap di Sleman bagian barat. 

Ia memutuskan sop jadi makanan andalan rumah makannya. Tak salah, sebab Sop Gajah Seyegan selalu ramai khususnya saat akhir pekan. 

Baca juga:

• 5 Tempat Beli Kue Legendaris dan Terkenal di Yogyakarta, Ada Pukis Kotabaru
• 7 Martabak Enak di Yogyakarta, Ide Camilan Malam Hari

Banyak wisatawan yang sengaja datang berbagai sajian di Sop Gajah Seyegan. Ia mampu menjual 300 porsi makanan dalam sehari saat akhir pekan. Butuh 50 kilogram dagin, tulang, dan gaji sapi untuk disajikan kepada pengunjung. 

Koki Sop Gajah Seyegan, Warseno Putra menyebutkan, butuh banyak rempah-rempah untuk memasak berbagai olahan sapi. 

"Tantangannya pasti karena tulang sapinya besar-besar, harus dimasak tiga jam dicampur rempah-rempah," kata Warseno. 

Harga makanan di Sop Gajah Seyegan mulai Rp 15.000 -Rp 99.000 per porsi. Lokasinya di Kandangan, Margodadi, Kec. Seyegan, Kabupaten Sleman.

Rumah makan  dikelilingi taman luas untuk pengunjung menikmati pemandangan terbuka.

Baca juga:

• 2 Kedai Teh di Yogyakarta, Tempat Nyaman untuk Nongkrong Santai
• 15 Nasi Goreng Enak di Yogyakarta, Cocok untuk Makan Malam
• 7 Tempat Makan Ramah Vegetarian di Yogyakarta, Harga Mulai Rp 10.000

Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Sop Gajah Seyegan, Kuliner Favorit di Kapanewon Seyegan yang Harus Dicoba , 

https://jogja.tribunnews.com/2022/06/18/sop-gajah-seyegan-kuliner-favorit-di-kapanewon-seyegan-yang-harus-dicoba.

Penulis: Neti Istimewa Rukmana | Editor: Gaya Lufityan