6 Resep Olahan Kedelai, Ada Kroket dan Ote-ote

KOMPAS.com - Sedang punya stok kedelai di rumah? Coba olah dengan mengikuti sekian resep olahan kedelai yang gurih dan juga lezat ini. 

Ada resep ote-ote porong yang menggunakan kedelai putih sebagai campuran adonannya. Ada ketan bubuk kedelai yang bisa kamu hidangkan sebagai menu sarapan di rumah. 

Selengkapnya, simak aneka resep makanan dari kedelai yang bisa kamu coba buat. 

1. Resep kroket bayam vegetarian

Kroket biasanya dibuat dengan menggunakan campuran daging sapi, ayam, atau udang.

Kamu bisa membuat kroket dengan bayam dan olahan kedelai yang tentunya aman dikonsumsi para vegetarian.

Baca juga: Resep Kroket Bayam Vegetarian, Ganti Daging dengan Olahan Kedelai

2. Resep ote-ote porong asli

Ote-ote porong, Sidoarjo ini memiliki kekhasannya tersendiri dibandingkan dengan ote-ote pada umumnya.

Terbuat dari kedelai putih yang direndam sampai lunak kemudian dihaluskan bersama bumbu lainnya. Kamu bisa menyimak resep ote-ote porong berikut ini.

Baca juga: Resep Ote-ote Porong Asli untuk Jualan, Pakai Kedelai Putih

Ika Dianawati / shutterstock Ilustrasi tahu susu

3. Resep tahu susu rumahan

Tahu susu kedelai bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja Siswanto membagikan cara membuat tahu susu kedelai ala rumahan.

Baca juga: Resep Tahu Susu Kedelai Rumahan, Lembut Seperti Tahu Susu Lembang

4. Cara membuat tempe 

Selain tahu, ada cara membuat olahan kedelai terkenal lainnya seperti tempe di rumah. Ikuti resep tempe dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan ragi berikut ini.

Baca juga: Cara Membuat Tempe untuk Pemula ala Tempe Movement

5. Resep susu kacang kedelai

Hanya dengan menggunakan empat bahan saja, kamu bisa membuat susu kedelai yang segar.

Bahannya seperti kacang kedelai kering, air, gula pasir, dan garam.

Baca juga: Resep Susu Kacang Kedelai, Sarapan Sehat untuk Diet

6. Resep lontong cap go meh dan bubuk kedelai

Hidangan ini terdiri dari lontong yang dihidangkan bersama opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan kerupuk.

Baca juga: Resep Lontong Cap Go Meh dan Bubuk Kedelai Gurih

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)