Resep Roti Tawar Pandan, Bikin Sendiri dengan Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Roti tawar menjadi salah satu makanan favorit keluarga di Indonesia untuk sarapan praktis.

Roti tawar mempunyai berbagai varian rasa seperti coklat, keju, dan pandan.

Cara membuatnya cukup mudah, dengan bahan-bahan yaitu tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, mentega putih dan ragi.

Kamu dapat mencoba membuat sendiri di rumah untuk menu sarapan bersama keluarga.

Sebelum mulai memasak simak resep roti tawar pandan bikinan rumah, seperti resep dari dalam buku "100 Resep Kue Dan Roti" (2013) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Cinnamon Toast yang Crunchy dan Manis, Pakai Roti Tawar Sisa
• Resep Garlic Bread Pakai Roti Tawar Sagu buat Sarapan

Resep roti tawar pandan:

Bahan I:

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 40 gram susu bubuk
• 3 gram bread improver
• 80 gram gula pasir
• 10 gram ragi instan

Bahan II (campur jadi satu):

• 550 ml air es
• 1 sdt pasta pandan

Bahan III:

• 100 gram mentega putih
• 15 gram garam

Baca juga:

• Resep Bluder Tape Kukus Lembut Tanpa Tepung, Pakai Roti Tawar
• Resep Milk Bread Tepung Sagu, Roti Tawar Lembut Tanpa Gluten

Cara membuat roti tawar pandan:

1. Campurkan bahan I jadi satu, aduk. Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan kalis.

Diamkan selama empat puluh lima menit dengan penutup kain bersih hingga adonan mengembang.

2. Kempiskan adonan, tambahkan bahan III sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur dan adonan kalis serta elastis. Diamkan kembali selama lima belas menit.

3. Potong dan timbang adonan menjadi dua ratus gram, bulatkan dan diamkan selama dua puluh menit hingga mengembang dua kali lipat.

4. Giling dan gulung adonan, masukkan ke dalam loyang ukuran 11 x 11 x 30 sentimeter yang telah diolesi dengan margarin hingga merata.

5. Tutup loyang, terakhir diamkan kembali selama satu jam.

6. Panggang ke dalam oven dengan suhu seratus enam puluh derajat Celcius, selama tiga puluh menit hingga matang. Angkat.

7. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Sajikan.

Buku "100 Resep Kue Dan Roti" (2013) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Tawar Keju Tapai, Harum dan Creamy
• Resep Roti Tawar Empuk Tanpa Telur, Bisa untuk Roti Bakar

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)