Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Apa Itu Mangga Alpukat yang Kian Populer di Indonesia?

Kompas.com - 15/06/2022, 12:38 WIB
Krisda Tiofani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Mangga alpukat kian populer di kalangan masyarakat Indonesia. Mangga ini banyak dijual di supermarket dan toko online dengan harga relatif lebih mahal ketimbang jenis mangga lain. 

"Mangga alpukat bukan persilangan antara mangga dan alpukat. Bentuk luar mangganya saja yang mirip alpukat. Sama kayak mangga kelapa, bentuknya bulat dan besar," kata Peneliti di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, Sobir kepada Kompas.com, Sabtu (11/6/2022).

Dikutip dari buku "Bertanam Mangga Alpukat" (2018) oleh Tim Damar Media terbitan Damar Media, mangga alpukat merupakan buah asal Pasuruan, Jawa Timur.

Mangga alpukat termasuk mangga gadung klonal 21. Jenis ini sudah dikembangkan sejak 1994.

Tanaman mangga alpukat memiliki masa berbuah yang berbeda, mulai dari tiga hingga lima tahun sejak ditanam.

Pemanenan buahnya pun tidak banyak. Satu tanaman mangga alpukat biasanya menghasilkan 10-15 buah saja pada awal panen.

Baca juga:

Mangga kekinian dinamakan mangga alpukat. Mangga gadung arum manis yang memiliki serat sangat halus dan cita rasa manis saat dinikmati. KOMPAS.COM/ANGGITA MUSLIMAH Mangga kekinian dinamakan mangga alpukat. Mangga gadung arum manis yang memiliki serat sangat halus dan cita rasa manis saat dinikmati.

Menurut buku "Mari Panen Mangga Alpukat" (2021) oleh N.S Budiana terbitan Penebar Swadaya ukuran mangga alpukat bervariasi. Umumnya, jenis mangga ini berukuran 200-400 gram per buah

Warna kulit mangga alpukat biasanya hijau kekuningan, sementara daging buahnya berwarna kuning cenderung oranye.

Mangga yang pernah menerima penghargaan Adhikaya Pangan Nusantara pada 2013 ini dikenal luas karena cara menyantapnya yang unik.

Jika mangga biasanya dikupas dan dipotong-potong, cara makan mangga alpukat justru tidak harus dipotong.

Mangga alpukat bisa langsung dimakan dengan cara memutar bagian bijinya, lalu menyedok dagingnya ke mulut, persis seperti alpukat.

Pasalnya, serat mangga alpukat terbilang lebih lembut dan mudah terlepas daripada jenis mangga gadung lainnya.

Cara menyantapnya yang unik menjadi salah satu alasan mengapa buah ini dikenal dengan sebutan mangga alpukat.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com