Resep Shawarma Daging Sapi, Makanan Timur Tengah Mirip Kebab

KOMPAS.com - Shawarma merupakan jajanan kaki lima populer di Timur Tengah, berisi daging ayam, sapi, kambing, domba, atau terkadang kalkun.

Kamu bisa membuat shawarma sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Bahkan terdapat bumbu shawarma siap pakai di pasaran, sehingga bisa mempersingkat waktu memasak.

Selain itu, roti pita yang biasa untuk membungkus daging bisa diganti dengan kulit tortila yang lebih mudah didapatkan.

Simak resep shawarma daging sapi berikut ini, dikutip dari Allrecipes.com.

Baca juga:

• Resep Kari Ayam Lebanon, Kreasi Kari ala Timur Tengah
• Resep Tahini, Saus Wijen Ala Timur Tengah dengan 3 Bahan
• Resep Samosa Daging Giling Sederhana, Camilan Goreng Khas Timur Tengah

Resep shawarma daging sapi

Bahan shawarma:

• 1 sdt minyak zaitun
• 500 gram daging sapi sirloin, iris tipis
• 1 sdm bumbu shawarma siap pakai
• 1 sdt allspice bubuk (bisa diganti campuran kayu manis bubuk, pala bubuk, dan cengkih bubuk)
• Garam secukupnya

Bahan tahini:

• 227 gram tahini
• 3 sdm yoghurt tawar
• Bumbu tahini secukupnya
• Lemon peras
• Garam secukupnya
• 1.000 gram tortila
• 2 buah tomat, belah dua dan iris
• 1 bawang bombai, iris tipis