2 Cara Hangatkan Ayam Goreng agar Krispi dan Tidak Boros Minyak

KOMPAS.com - Setelah dimasak, ayam goreng tepung bisa langsung disantap atau disimpan untuk besok.

Cara menyimpan ayam goreng tepung harus benar, begitu pun cara menghangatkannya.

Sebab, cara menghangatkan ayam goreng tepung yang salah bisa menyebabkan daging menyerap lebih minyak dan kulitnya melempem serta gosong.

Kamu bisa menyimak dua cara menghangatkan ayam goreng tepung agar krispi dan tidak boros minyak berikut ini.

Baca juga:

• Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Pakai Oven, Hasilnya Bisa Crispy
• Resep Ayam Goreng Bacem, Nikmati dengan Sambal Bajak
• Resep Ayam Goreng Bawang Putih dan Tips Bikin Bumbunya Cepat Meresap

1. Pakai minyak panas

Head Kitchen restoran korea Dakiba, Sudi Raharjo mengatakan, cara menghangatkan ayam goreng tepung harus menggunakan minyak panas.

"Biar minyaknya enggak nempel, kuncinya itu si minyak harus panas, nanti enggak menyerap banyak, jadi gak boros juga," kata Sudi saat ditemui Kompas.com di Dakiba, Selasa (31/5/2022).

2. Goreng ayam selama satu hingga dua menit

FREEPIK/FREEPIK ilustrasi ayam goreng tepung. cara menghangatkan ayam goreng tepung bisa menggunakan oven atau microwave.

Cukup goreng ayam selama satu atau dua menit saja hingga panas dan renyah kembali.

"Kita goreng sebentar saja sudah cukup. Dicelupkan ke dalam minyak panas selama dua menit pasti krispi, lalu bisa diangkat dan ditiriskan kayak biasa," kata Sudi.

Baca juga:

• 10 Kesalahan Masak Ayam Goreng Tepung, Pakai Potongan Terlalu Besar
• Resep Kulit Ayam Goreng Crispy Tahan Lama, Pakai Tepung Sagu
• Resep Ayam Goreng Tepung Putih Telur, Menu Simpel dan Enak

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)