3 Cara Kukus Wortel dengan Mudah, Pertahankan Rasa Manis Alaminya

KOMPAS.com - Wortel mempunyai rasa manis alami yang dapat terasa jika dimasak dengan tepat. Salah satu cara memasak wortel untuk menjaga rasa manis alaminya adalah dikukus.

Langkah pertama, potong wortel berukuran besar sesuai selera. Jika ukuran wortel kecil, kamu dapat membiarkannya utuh.

Wortel yang berukuran besar biasanya membutuhkan waktu pemasakan lebih lama agar matang dan empuk.

Selain memakai panci terdapat dua cara lain untuk mengukus wortel seperti melansir Thespruceeats.com

Baca juga:

• 3 Cara Masak Wortel agar Matang Sempurna dan Tetap Segar
• Berapa Lama Masak Wortel agar Tidak Lembek?
• Benarkah Merebus Wortel Dapat Mengurangi Nutrisinya?

1. Kukus wortel menggunakan wajan

Didihkan air dan garam dengan tinggi sekitar 1,5 sentimeter pada wajan besar atau wajan untuk menumis. Tambahkan wortel yang sudah dikupas serta dipotong sesuai selera, kemudian tutup wajan.

Kemudian masak selama sekitar lima menit sampai wortel empuk dan air mulai menyusut. Jika kamu ingin wortel lebih empuk, masaklah sedikit lebih lama.

2. Kukus wortel menggunakan panci

Panci kukusan biasanya mempunyai dua bagian yaitu panci dan sekat. Tuang air di dalam panci bagian bawah.

Masukkan wortel yang sudah dikupas sesuai selera maupun utuh ke dalam sekat kukusan di atas air mendidih, lalu tutup panci.

Kukus wortel sekitar lima menit sampai empuk. Kalau kamu mengukus wortel utuh, masak selama lebih kurang sepuluh menit.

Baca juga: 3 Cara Simpan Wortel Rebus, Tahan hingga Satu Tahun

SHUTTERSTOCK/DIANNA PAULK Ilustrasi wortel dengan potongan diagonal atau serong.

3. Kukus wortel menggunakan microwave

Durasi mengukus wortel menggunakan microwave cenderung lebih cepat daripada dua metode di atas. Namun, agak sulit mengecek tingkat kematangan wortel di dalam microwave.

Sebelum dikukus, bilas wortel dan kupas lalu potong sesuai selera. Siapkan mangkuk tahan microwave, tambahkan satu sendok makan air.

Tutup mangkuk, bisa piring tahan microwave. Masak wortel dengan suhu tinggi selama satu menit, periksa tingkat empuknya. Kukus lagi selama tiga puluh detik jika wortel belum empuk.

Wortel yang dikukus menggunakan microwave sebaiknya ditiriskan atau dikeringkan terlebih dahulu sebelum dimakan karena kandungan airnya tinggi.

Baca juga: 3 Cara Kupas Wortel dengan Cepat, Dagingnya Tidak Banyak Terbuang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)