Resep Nasi Goreng Opor Ayam, Olah Makanan Sisa Lebaran Sebelum Basi 

KOMPAS.com - Opor ayam sisa Lebaran bisa diolah jadi berbagai makanan nikmat. Cara paling mudah dengan memasak opor ayam jadi nasi goreng rumahan yang nikmat. 

Alih-alih menggunakan resep nasi goreng kecap, kamu bisa menggunakan resep nasi goreng dengan basis bumbu kuning. 

Aroma dan rasa nasi goreng bumbu kuning akan lebih menyatu dengan opor ayam. Simak resep nasi goreng opor ayam berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Opor Daging Kentang Spesial untuk yang Bosan Opor Ayam Lebaran 
• Resep Opor Ayam Lebaran, Sajikan bersama Ketupat

Resep nasi goreng opor ayam

Bahan: 

• 4 potong daging ayam yang sudah diopor, suwir
• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah pekak 
• 5 butir cengkih
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus: 

• 2 cm kunyit, dibakar
• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri

Baca juga: 15 Resep Nasi Goreng, Masak Cepat Cuma 30 Menit

Cara membuat nasi goreng opor ayam: 

1. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. 

2. Orak-arik telur. Masukkan nasi putih, daging ayam opor, cengkih, pekak, garam, dan merica. Aduk rata. 

3. Masukkan bumbu tumis, oseng-oseng nasi goreng. Saat sudah selesai, taburkan dengan bawang goreng. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Nanas, Pakai Buah Segar Seperti Masakan Alden MasterChef
• Resep Nasi Goreng Jawa Spesial, Menu Makan Malam ala Kaki Lima