Resep Nasi Goreng Ayam Bakso, Bisa Pakai Sisa Opor Ayam

KOMPAS.com - Punya opor ayam sisa Lebaran kemarin? Coba olah menjadi nasi goreng ayam bakso.

Kamu bisa mengganti daging ayam rebus dengan opor ayam. Cukup ambil daging ayamnya saja, lalu potong kecil-kecil.

Selanjutnya, ayam bisa dicampur bersaa bakso daging dan bakso ikan, serta bumbu tumisan untuk membuat nasi goreng.

Ikuti resep nasi goreng ayam bakso dari buku "Resep Nasi Goreng Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Opor Ayam Lebaran, Sajikan bersama Ketupat
• Resep Opor Daging Kentang Spesial untuk yang Bosan Opor Ayam Lebaran 
• Resep Opor Ayam Kampung, Gurih Pakai Air Kaldu Rebusan Ayam

Resep nasi goreng ayam bakso

Bahan:

• 400 gr nasi putih dingin
• 150 gr daging ayam rebus atau sisa opor ayam, potong dadu
• 5 butir bakso daging, belah dua, iris tipis
• 5 butir bakso ikan, belah dua, iris tipis
• 1 sdm cabai merah besar, potong serong
• 2 sdm daun bawang iris
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm cabai merah iris
• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdn bawang putih iris
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Kering kentang secukupnya
• Acar bawang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Telur mata sapi

Cara membuat nasi goreng ayam bakso

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, bakso, daun bawang, potongan cabai merah, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.

3. Masukkan nasi, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan letakkan di atas piring saji.

4. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Hijau Udang untuk Sarapan atau Bekal Kantor
• Resep Nasi Goreng Nanas, Pakai Buah Segar Seperti Masakan Alden MasterChef
• Resep Nasi Goreng Yang Chow Halal, Bisa Pakai Udang dan Ayam

Buku "Resep Nasi Goreng Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)