KOMPAS.com - Telur dadar di warung Padang berbeda dengan biasanya. Ciri khas telur dadar padang ada pada ukurannya yang tebal serta bumbunya yang medok.
Apabila bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, membuat telur dadar padang ini bisa menjadi pilihan. Kamu bisa menyajikannya untuk menu buka puasa ataupun sahur.
Berikut ini ada resep telur dadar padang dari buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" (2020) oleh Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo yang bisa disontek.
Baca juga:
Bahan
Bumbu
Baca juga: Resep Telur Dadar Padang, Cocok untuk Sarapan dan Makan Siang
Cara membuat telur dadar padang
1. Kocok telur dengan bumbu hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di dalam wajan dadar. tuang telur dan ratakan.
3. Masak selama tiga menit hingga bagian bawah dadar berwarna kecoklatan. Balik. Masak bagian bawah hingga kecoklatan. Angkat.
4. Taburi bawang goreng di atasnya. Sajikan.
Baca juga: 3 Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal, Mengembang Tinggi
Buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" (2020) oleh Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.