Mencicipi Kari Jepang di Currysuu, Restoran Masakan Jepang di Tangerang

KOMPAS.com - Currysuu! adalah restoran jepang di Gading Serpong, Tangerang yang menjual kari sebagai menu utamanya.

Ada sekitar 20 pilihan kari seharga mulai Rp 42.000 yang bisa dinikmati saat datang ke Currysuu!.

Kompas.com mencoba dua jenis kari dan tanindon saat mendatangi Currysuu! pada Rabu (23/3/2022) lalu.

Hal pertama yang menjadi perhatian saat pertama kali melihat kari jepang Currysuu! disajikan adalah porsinya.

Bagi saya, porsi kari jepang milik Currysuu! terbilang banyak sehingga bisa disantap oleh dua orang.

Dua menu kari yang disantap adalah Menchi Katsu Omelette Curry dan Karaage Omelette Curry.

Oleh karena dua kari ini adalah jenis omelette curry, kedua nasi dalam sajiannya ditutupi oleh omelet atau telur dadar.

Bagian atas atau luar omelet kuning cerah sehingga menjadi bagian paling menonjol di antara kuah cokelat kari jepang.

Tekstur omelet-nya lembut dan tidak terlalu asin sehingga cocok disantap bersama kari dan topping yang digoreng.

Omelet dan nasi lebih enak disantap bersama kari. Campuran ketiganya menghasilkan cita rasa yang gurih.

Baca juga:

• Resep Takoyaki, Kudapan Khas Jepang Berisi Potongan Gurita
• 5 Resep Kreasi Olahan Tofu ala Jepang

KOMPAS.com/MAULANA MAHARDHIKA Salah satu menu kari jepang di Currysuu!, Tangerang.

Aneka rempah yang digunakan untuk membuat kari ini terasa di mulut. Namun, tidak menyengat dan tidak pedas sama sekali.

Sementara itu, dua jenis topping lauk kari jepang yang berbeda mampu memberi tekstur baru dalam sajian berkuah ini.

Topping Menchi Katsu Omelette Curry berupa patty daging sapi katsu dan topping Karaage Omelette Curry adalah chicken karaage.

Menchi katsu-nya terasa tebal dan padat. Daging sapinya sangat terasa. Lapisan tepung roti membuat sajian ini terasa renyah sehingga sangat cocok dipadukan dengan kari jepang yang kental.

Tak berbeda jauh dengan menchi katsu, chicken karaage yang disajikan juga terasa gurih. Namun, teksturnya lebih lembut.

Lapisan tepung chicken karaage tidak tebal sehingga daging ayamnya benar-benar terlihat dan terasa saat dimasukkan ke dalam mulut.

Lebih enaknya lagi, jumlah chicken karaage dalam satu porsi kari jepang, menurut saya, cukup banyak.

Ada lima hingga enam chicken karaage untuk setiap porsi Karaage Omelette Curry. Jumlah ini sangat cukup untuk menghabiskan nasi porsi besar.

Campuran kari, nasi, omelet, dan topping berupa katsu atau karaage akan menghasilkan cita rasa gurih tanpa pedas sama sekali.

Jika termasuk pencinta pedas, kamu bisa meminta cabai bubuk atau saus cabai untuk menambah rasa dalam hidangan, seperti yang saya lakukan.

Baca juga:

• Resep Cumi Tempura, Gorengan Jepang yang Krispi
• 6 Cara Membuat Tempura yang Krispi dan Ringan, Gorengan ala Jepang