KOMPAS.com - Ayam ungkep yang satu ini punya bumbu kunyit yang membuat warnanya menarik dan cita rasanya menggugah selera.
Bumbu ayam ungkep ini terbilang sederhana dengan menggunakan kunyit, kencur, lengkuas, ketumbar, kemiri, dan garam.
Dilansir dari buku "Food Combining: Makanan Enak Untuk Langsing & Sehat Menu 2 Minggu Bekal Kantor" (2015) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kunci dari bumbu ungkep meresap maksimal adalah ungkep ayam di atas api kecil.
Baca juga:
Selain itu, untuk menghemat waktu penyimpanan di pagi hari, bekukan ayam ungkep di freezer. Kalau ingin memasaknya, keluarkan ayam dari freezer dan goreng. Kamu juga bisa memanggang ayam bumbu kunyit.
Dalam buku yang sama, ikuti resep ayam kunyit untuk menu buka puasa atau sahur, bisa untuk empat porsi makan.
Baca juga:
Bahan
Bumbu ayam kunyit
Baca juga:
Buku "Food Combining: Makanan Enak Untuk Langsing & Sehat Menu 2 Minggu Bekal Kantor" (2015) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.