Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Sup Bening Isi Telur ala Jepang, Masak Cuma 15 menit

Kompas.com - 10/04/2022, 14:07 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Ada resep sup bening isi telur ala Jepang yang mudah kamu buat di rumah. Cara membuat sup bening ini juga mudah, hanya tiga langkah masak saja. 

Pada resep sup bening ala Jepang ini menggunakan sake, tetapi kamu bisa menggantikan bahan tersebut dengan bahan yang Halal. 

Simak resep sup bening isi telur ala Jepang atau Kakita Majiru dari buku "Menu Katering Lunch Box ala Jepang Bujet 35 Ribuan" (2013) oleh Katering 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep sup bening isi telur ala Jepang 

Bahan

  • 2 sdt tepung kentang 
  • 1 sdm air 
  • 850 ml dashi 
  • 1/2 sdm sake atau gunakan pengganti sake
  • 1 sdt kecap asin jepang 
  • 1 sdt garam halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 4-6 batang mitsuba atau peterseli jepang 

Baca juga:

Cara membuat sup bening isi telur ala Jepang

  1. Campurkan tepung kentang dengan air yang sudah disiapkan, aduk-aduk dan sisihkan. 
  2. Panaskan dashi dalam panci, gunakan api sedang. Tambahkan sake atau pengganti sake, kecap asin jepang, dan garam. 
  3. Rebus hingga semuanya mendidih, tuang larutan tepung kentang, aduk hingga tercampur. Tuang kocokkan telur, sedikit demi sedikit. Matikan api dan taburi irisan peterseli jepang. 
  4. Hidangkan sup bening isi telur ala Jepang dalam mangkuk kecil. 

Buku "Menu Katering Lunch Box ala Jepang Bujet 35 Ribuan" (2013) oleh Katering 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com