3 Cara Mudah Simpan Boba agar Tahan hingga Satu Bulan

KOMPAS.com - Setelah membuat boba atau bola tapioka, kamu bisa menyajikannya langsung dengan minuman manis.

Kalau tidak ingin langsung mengolah boba, kamu masih bisa menyimpannya hingga beberapa waktu ke depan.

Barista di Dessert Darlings Indra Nugraha membagikan cara menyimpan boba agar awet hingga sebulan berikut ini.

Baca juga:

• Resep Es Coklat Boba, Minuman ala Kafe Kekinian
• Cara Membuat Boba Sendiri di Rumah, Pakai 2 Bahan Saja

1. Tunggu boba dingin

Jangan langsung menyimpan boba dalam keadaan panas atau hangat. Indra menyarankan, sebaiknya tiriskan dan rendam boba terlebih dahulu hingga suhunya normal.

"Nanti bobanya benyek, berlendir, jadi bakalan susah dilepas satu-satu gitu," kata Indra kepada Kompas.com, Kamis (31/3/2022).

Baca juga:

• Apa Itu Taro Boba? Teh Susu Ungu dengan Bola Tapioka
• Resep Taro Boba, Pakai Buah Taro Asli

2. Masukkan ke dalam wadah tertutup

Selanjutnya, masukkan boba yang suhunya sudah normal ke dalam mangkuk atau wadah tertutup.

Cara ini bertujuan untukk mempertahankan kualitas boba agar tekstur dan rasanya tidak berubah.

"Nanti teksturnya keras kayak di awal pas mentah gitu, bukan licin. Warnanya hitam pekat," kata Indra.

Baca juga: 15 Resep Makanan Pakai Tepung Sagu, Ada Cireng hingga Boba