3 Cara Simpan Ayam dan Bebek Betutu serta Tips Menghangatkannya

KOMPAS.com - Ayam atau bebek betutu bisa disimpan hingga seminggu setelah dimasak.

Cara menyimpan ayam atau bebek betutu tidak sulit. Kamu bisa menyimpannya di suhu ruang atau lemari pendingin.

Setelah disimpan, ayam atau bebek betutu juga dapat dihangatkan kembali agar tekstur dan rasanya tidak berubah.

Simak tiga cara menyimpan dan menghangatkan ayam atau bebek betutu yang dibagikan oleh Executive Chef di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma berikut ini.

Baca juga: Kenapa Teknik Masak Betutu Hanya Dipakai untuk Mengolah Unggas?

1. Tempatkan di wadah tertutup

Masukkan ayam atau bebek betutu ke dalam wadah kedap udara sebelum menyimpannya di ruangan.

Wadah tertutup akan membantu mempertahankan kualitas ayam atau bebek betutu yang dibuat.

Wisnu mengatakan, cara ini juga mampu meminimalisir bau makanan lain di sekitarnya agar tidak tercemar.

Baca juga:

• Cara Tepat Rebus Ayam Betutu agar Empuk, Durasinya Berapa Lama?
• 3 Cara Masak Ayam Betutu agar Bumbunya Meresap, Perhatikan Jenis Ayam

2. Biarkan di suhu ruang

Wisnu mengatakan, tempat menyimpan ayam atau bebek betutu bisa disamakan dengan masakan tradisional lainnya, seperti rendang.

Rendang dapat disimpan di suhu ruang. Hal yang sama juga berlaku untuk ayam atau bebek betutu.

Cara menyimpan ayam atau bebek betutu di suhu ruang dapat memperpanjang masa simpannya hingga tiga hari ke depan.

Baca juga: Cara Masak Ayam Betutu, Harus Utuh atau Dipotong Dulu?

3. Masukan ke dalam kulkas

SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniati Ilustrasi ayam betutu, makanan khas Bali.

"Kalau disimpan di dalam lemari pendingin, sampai seminggu juga masih bisa bertahan dia," kata Wisnu pada Kompas.com, Selasa (15/3/2022).

Kamu bisa menyesuaikan suhu kulkas untuk menyimpan ayam atau bebek betutu di bawah nol derajat.

"Suhu penyimpanan makanan di lemari pendingin itu biasanya dari satu sampai lima derajat celsius. Itu suhu terbaik menyimpan makanan sih," ujarnya.

Baca juga: Resep Ayam Betutu Panggang yang Empuk, Sajian Spesial Keluarga