7 Cara Makan Buah Bit, Olah Jadi Aneka Hidangan

KOMPAS.com - Buat bit umumnya hanya dikonsumsi sebagai jus. Meski rasa dan baunya sedikit aneh tapi buah ini kaya manfaat. Oleh sebab itu, beberapa orang gemar mengonsumsi. 

Selain dibuat jus, sebetulnya bit dapat diolah menjadi aneka hidangan. Bahkan bisa pula dibuat menjadi keripik maupun acar. 

Baca juga:

• 4 Ragam Menu Diet Sehat dan Lezat dari Buah Bit
• Resep Jus Bit Madu, Minuman Segar untuk Darah Tinggi

Sebagai inspirasi, berikut cara makan buah bit seperti dikutip dari The Kicthn.

PIXABAY/TRACY LUNDGREN Bit adalah salah satu makanan untuk menurunkan darah tinggi untuk jangka pendek dan panjang. Untuk mendapatkan manfaatnya, kita bisa mengonsumsi bit dalam bentuk jus.

1. Makan mentah

Buah bit bisa dikonsumsi mentah. Sebelum memakannya sebaiknya kupas kulit luasnya dengan menggunakan peeler.

Jika ingin lebih enak, buah bit bisa dinikmati dengan perasan air lemon.

Baca juga:

• Resep Salad Buah untuk Jualan, Bahan Simple tapi Rasa Premium
• Resep Salad Buah Campur Saus Yoghurt, Ide Olah Buah untuk Camilan Anak

2. Panggang sampai empuk

Buatmu yang terganggu dengan rasa tanah dari buat bit, coba makan dengan cara memanggangnya terlebih dulu.

Bit panggang biasanya empuk dan berair. Olahan ini cocok dinikmati bersama sayuran pedas, goat cheese, atau ditambahkan kacang-kacangan.

Alternatif lainnya, buah bit bisa dipotong tipis lalu dipanggang menjadi keripik renyah.

PIXABAY/CONGERDESIGN Contoh penyajian buah bit merah, yakni dengan dijadikan salad.

3. Buat menjadi salad

Bit cocok dicampurkan dengan sayuran hijau yang biasa dipakai untuk membuat salad. Akan lebih nikmati jika ditambahkan dengan jelai, biji-bijian, serta keju feta.

Guna mengurangi aroma tanahnya, kamu bisa menikmati dengan salad dressing yang segar.

Baca juga:

• Resep Salad Sayur Sehat untuk Diet, Sausnya Tanpa Krim
• Resep Salad Sayur Tanpa Mayonaise untuk Diet, Coba Coleslaw Salad

4. Jus

Salah satu olahan bit yang populer yaitu jus. Biasanya jus buah bit dinikmati oleh mereka yang sedang detoks.

Tak jarang ada pula yang mencampurnya dengan buah lain agar rasanya makin segar.

Baca juga:

• Resep Acar Nanas, Sajikan Bersama Olahan Daging Kambing Favorit
• Mengenal Sauerkraut, Fermentasi Kol Khas Jerman yang Kaya Manfaat

5. Acar

PIXABAY/ congerdesign Ilustrasi acar buah bit.

Acar tak melulu harus timun atau wortel, bisa pula memakai buat bit. Karena memakai cuka, rasa buah bit tak lagi seperti tanah. Rasanya berubah menjadi manis dan asam yang khas.

6. Olah menjadi dessert

Walau bau tanah tapi bit juga cocok diolah menjadi dessert. Kamu bisa memasaknya menjadi puding hingga es krim bit. Namun pengolahannya harus tepat agar tidak bau tanah. 

Baca juga:

• 15 Resep Masakan Ayam Berkuah, Bukan Cuma Sup
• 15 Resep Sop Ayam Simple, Santap Saat Dingin atau Sedang Sakit

Wikimedia Commons Ilustrasi Sup Borscht. Sup populer di Rusia, Ukraina dan negara-negara bekas jajahan Soviet lainnya. Terbuat dari buah bit merah.

7. Masak menjadi sup 

Buah bit dapat dimasak menjadi hidangan berkuah seperti sup. Olahan buah bit ini cocok dinikmati saat tubuh kurang enak badan. 

Untuk membuatnya, buah bit dapat dikupas, dicuci, dipotong, lalu dimasak di dalam air mendidih. Bisa pula ditambahkan bahan lain untuk pelengkapnya. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)