Resep Bakso Goreng dan Tips Supaya Tidak Keriput Saat Dingin

KOMPAS.com - Bakso goreng cocok disajikan di waktu bersantai bersama keluarga di rumah. Ada banyak resep bakso goreng yang bisa kamu ikuti. Mulai dari menggunakan daging sapi, ayam, udang, hingga ikan.

Ada cara membuat bakso goreng agar tidak keriput saat dingin. Dilansir dari buku “Lezatnya Bakso Goreng” (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, pastikan kamu menggunakan api kecil saat menggoreng bakso.

Baca juga:

• Resep Bakso Goreng Ayam Udang Kopong dan Garing
• Resep Bakso Goreng Renyah Tahan Lama, Lengkap dengan Saus Kacang
• Resep Bakso Goreng Ayam Udang Pedas, Stok Lauk Sahur

Setelah itu, goreng bakso hingga kering. Pasalnya, kalau digoreng kurang kering bakso akan keriput saat dingin.

Tertarik untuk mencoba resep bakso goreng. Ikuti cara bikin bakso goreng dari buku yang sama berikut ini.

Resep bakso goreng

Bahan (20 buah)

• 100 gram daging ayam giling
• 100 gram udang, cincang halus
• 2 butir telur ayam
• 6 sdm tepung sagu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• ¼ sdt gula pasir

Baca juga:

• Resep Bakso Goreng Udang Ayam untuk Camilan Anak
• Resep Bakso Goreng Jumbo dan Tips Supaya Isinya Kopong
• Resep Bakso Goreng Ayam, Gorengan yang Bisa Ditambahkan ke Sop

Cara membuat bakso goreng

1. Siapkan wadah bersih, campurkan semua bahan menjadi satu. Kalau terlalu lembek, tambahkan dengan tepung sagu hingga adonan terasa padat untuk dibentuk bakso.
2. Letakkan adonan ada telapak tangan, genggam telapak tangan agar adonan bakso keluar di antara jari telunjuk dan ibu jari. Setelah itu, sendoki adonan bakso dengan sendok yang sudah dibasahi air.
3. Cemplungkan pada minyak panas, kemudian goreng selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.

Buku “Lezatnya Bakso Goreng” (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)