Resep Bolu Kukus Tepung Sagu, Camilan Gluten Free

KOMPAS.com - Membuat bolu kukus tidak harus memakai tepung terigu. Jika sedang diet gluten, coba buat bolu kukus tepung sagu yang sedikit kenyal. 

Bahan dan cara pembuatannya mirip seperti bolu pada umumnya. Namun agaknya perlu mixer karena putih telur harus dikocok sampai kaku.

Yuk ikuti resep bolu kukus tepung sagu dari "280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia" ( oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Mengenal Tepung Sagu, Jenis Tepung Bebas Gluten untuk Makanan Lezat
• Resep Bolu Kukus Cokelat Pisang Lembut, Bisa untuk Jualan 

Resep bolu kukus tepung sagu

Bahan

• 150 gram tepung sagu ambon
• 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 150 gram gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt vanili 
• 1 sdt baking powder
• Minyak secukupnya untuk olesan

Baca juga: 15 Resep Makanan Pakai Tepung Sagu, Ada Cireng hingga Boba

Cara membuat bolu kukus tepung sagu

1. Kocok gula dengan kuning telur hingga mengembang. Campur tepung terigu, garam, vanili, dan baking powder, aduk rata. 

2. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.

3. Campur adonan tepung terigu dengan putih telur, aduk rata kembali.  

4. Panaskan dandang, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. 

5. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Baca juga: Resep Bolu Pisang Kukus, Pakai Pisang Hampir Busuk atau Kematangan

Buku "280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia" ( oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)