Resep Tofu Nori Saus Tiram, Sarapan Praktis Dua Bahan Utama

KOMPAS.com - Tofu atau tahu lembut khas Jepang dibungkus dengan nori menjadi hidangan lezat yang dapat kamu santap saat sarapan. 

Kamu dapat mengganti tofu dengan tahu sutra. Sementara bumbu untuk tofu nori yaitu saus tiram, madu, kecap asin, dan cabai bubuk.

Ikuti cara membuat tofu nori simpel ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• 8 Jenis Tahu dan Karakteristiknya, Tahu Putih hingga Egg Tofu
• 5 Jenis Tofu Populer di Jepang, Tahu Lembut yang Serbaguna
• 8 Hidangan Tofu Populer di Jepang, Salah Satunya Kitsune Udon

Resep tofu nori saus tiram

Bahan tofu nori

• 2 lembar nori
• 2 buah tofu atau tahu sutra
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm mentega
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga:

• 4 Cara Masak Tofu agar Tidak Mudah Hancur
• 2 Beda Tahu dan Tofu, Serupa tetapi Tak Sama
• 5 Resep Kreasi Olahan Tofu ala Jepang

Cara membuat tofu nori saus tiram

1. Siapkan lembaran nori, letakkan tofu di atasnya. Gulung tofu dengan nori. Potong-potong gulungan tofu setebal dua sentimeter. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu serbaguna, tambahkan satu sendok makan tepung maizena. Tuang air, aduk sampai tercampur rata.
3. Celupkan tofu nori ke dalam adonan tepung. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan mangkuk. Tuang saus tiram, kecap asin, madu, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun bawang, racikan bumbu, garam, lada, dan cabai bubuk. Aduk rata.
6. Tuang satu sendok makan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental.
7. Siapkan piring saji, letakkan tofu nori kemudian tuang saus di atasnya. Tofu nori siap disantap.

Baca juga:

• 5 Cara Masak Tahu Sutra agar Tidak Mudah Hancur
• Cara Simpan Tahu Sutra Sisa, Rendam dengan Air Dingin
• Cara Goreng Tahu Sutra agar Tidak Hancur, Ikuti 6 Langkah Ini

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)