Resep Kulit Pie Klasik yang Renyah dan Tidak Mudah Pecah, Siapkan 4 Bahan

KOMPAS.com - Pie menjadi hidangan kedua yang harus dimasak oleh peserta MasterChef Indonesia pada episode Minggu (27/2/2022).

Dilansir dari Britannica, pie merupakan salah satu makanan penutup  yang populer di Amerika Serikat sejak zaman kolonial. Makanan ini terbuat dari adonan yang dipanggang dengan tambahan topping. 

Ada aneka pie yang bisa dibuat tetapi kuncinya terdapat pada kulitnya. Apabila kamu ingin mencoba membuat pie, simak cara membuat kulit pie klasik ala Taste of Home berikut.

Baca juga:

• Resep Pie Susu Ubi Kuning, Kulitnya Renyah dan Isinya Manis Legit
• Resep Quiche Sagu Isi Keju dan Bayam, Pie untuk Kado Natal
• Resep Pie Ragut Isi Udang, Menu Andalan untuk Bekal Anak ke Sekolah

Resep kulit pie klasik

Bahan kulit pie klasik

• 156 gram tepung serba guna
• 1/4 sendok teh garam
• 113 gram mentega dingin (potong dadu)
• 3-4 sdm air es

Cara membuat kulit pie klasik

1. Campur tepung, mentega, dan garam di dalam wadah berukuran sedang. Aduk hingga mentega dan tepung tercampur rata. 
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan mentega. Aduk menggunakan garpu hingga adonan menyatu sempurna. Bungkus dan simpan adonan di lemari pendingin sekitar satu jam atau semalaman.
3. Taburi papan adonan dengan sedikit tepung. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin kayu hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan 0,5 sentimeter.
4. Bentuk tepian pie menggunakan tangan atau ujung garpu dengan ketebalan 1,3 sentimeter, lalu tambahkan isian di atas pie. Panggang pie hingga matang merata.

Baca juga:

• 5 Cara Panggang Pie Anti Gosong, Gunakan Aluminium Foil
• 5 Cara Membuat Isi Pie, Salah Satunya Gunakan Buah Segar
• 4 Cara Membuat Kulit Pie Renyah dan Tidak Mudah Pecah

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)