6 Cara Bikin Puding Cokelat Rumahan yang Enak dan Layak Jual

KOMPAS.com - Puding cokelat adalah makanan manis yang dibuat dari campuran telur, susu, krim, dan tambahan cokelat.

Puding cokelat bisa dibuat sendiri di rumah. Kamu dapat mencampur bahan-bahan tersebut, lalu memasaknya.

Selain itu, ada juga cara membuat puding cokelat rumahan yang enak, seperti enam tips masak puding cokelat yang dilansir dari Master Class.

Baca juga:

• Resep Puding Cokelat Susu, Takjil Buka Puasa SImple
• Resep Churros Renyah Tahan Lama, Sus Goreng dengan Saus Cokelat

1. Pakai beberapa jenis cokelat

dok.shutterstock/Sea Wave Ilustrasi cokelat

Kamu bisa mencampur beberapa jenis cokelat saat membuat puding agar cita rasanya lebih enak.

Jika ingin mendapatkan puding cokelat sangat manis, sebaiknya campur cokelat dengan kadar gula rendah dan cokelat susu.

Bagi yang ingin mendapatkan cita rasa cokelat pekat, kamu bisa mencampur cokelat keping dengan bubuk kakao.

Selain itu, kamu juga dapat menggunakan cokelat cincang sebagai bahan tambahan dan hiasan puding.

Baca juga: Kenali Cokelat Compound dan Couveture, dari Perbedaan, Bahan, hingga Harga

2. Tambah sedikit kopi

UNSPLASH/KATY TOMEI Biji dan bubuk kopi bisa digunakan menyerap aroma cat tembok yang sangat kuat.

Kopi dapat membuat aroma sajian terasa lebih sedap. Esens atau bubuk kopi yang halus juga bisa kamu tambahkan ke dalam adonan puding cokelat.

Baca juga: Sejarah Penggiling Kopi, yang Bikin Minum Kopi Jadi Lebih Praktis 

3. Ganti jenis susu

SHUTTERSTOCK Manfaat susu almond termasuk sebagai minuman yang punya rasa begitu lezat dan unik.

Salah satu bahan untuk membuat puding adalah susu. Bagi laktosa intoleran, sebaiknya ganti jenis susu dengan produk bebas laktosa.

Beberapa produk pengganti susu hewani untuk puding adalah susu almond atau santan full fat.

Baca juga: Resep Susu Kacang Mete, Susu Nabati Cocok untuk Vegan

4. Saring adonan puding

Sebelum mendinginkan puding, saring adonannya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada kotoran atau gumpalan yang terdapat dalam adonan.

Cara ini bisa membuat tekstur puding menjadi lebih lembut.

Baca juga: Resep Puding Roti Tawar Keju Tapai, Harum dan Creamy