Cara Membuat Mayones Rumahan Simple, Hanya Perlu 3 Bahan

KOMPAS.com - Mayones dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk beragam masakan. Seperti membuat kue, campuran roti panggang, dan salad buah.

Tidak sulit untuk membuat mayones sendiri di rumah. Bahan utama untuk membuatnya pun tergolong sederhana, yakni telur, minyak, dan air lemon. 

Jika kamu ingin mencoba membuat mayones rumahan, kamu bisa mencoba resep mayones dari All Recipes berikut ini:

Baca juga:

• Resep Salad Buah Mayones Manis, Segar dan Tidak Bikin Enek
• Resep Steak Tuna Saus Mayones untuk Makan Malam
• Mengenal Mayones, Dressing Salad yang Pertama Kali Diciptakan 265 Tahun Lalu

Resep mayones rumahan

• 2 butir kuning telur ukuran besar (suhu ruang)
• 2 sendok teh air lemon segar (bisa diganti cuka)
• 237 ml minyak zaitun 
• Sejumput garam halus

Peralatan:

• Kocokan kawat 
• Mangkuk (dengan sisi tinggi untuk mencegah percikan adonan)

Cara membuat mayones rumahan

1. Masukkan kuning telur dan air lemon segar ke dalam mangkuk, kemudian kocok.

2. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk secara perlahan sambil terus diaduk.

3. Jika mayones sudah mulai mengental, tuang kembali minyak zaitun hingga membaluri mayones. Aduk dengan gerakan cepat hingga minyak tercampur dengan mayones.

4. Jika mayones terlihat kental, tambahkan air secukupnya untuk mengencerkan mayones. Takaran air disesuaikan dengan tingkat keenceran mayones yang kamu inginkan. 

5. Kocok kembali mayones hingga semua tercampur rata. Mayones harus kental dan mengembang.

6. Tambahkan garam secukupnya. Jika ingin mendapatkan hasil mayones yang lebih encer, maka kamu bisa menambahkan air kembali. 

7. Mayones siap digunakan.

Tips: simpan mayones dalam lemari es menggunakan wadah tertutup. Perlu diingat mayones rumahan hanya bisa tahan selama tiga hari.

Baca juga:

• Resep Salad Buah Mayones Yoghurt, Bisa untuk Jualan
• Resep Sate Udang Bakar Madu, Sajikan Pakai Saus Mayones
• Resep Risoles Mayones Panggang, Lebih Sehat Tidak Perlu Digoreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)