Resep Pancake Oatmeal Tanpa Pisang, Pakai Apel Bumbu Kayu Manis

KOMPAS.com - Persediaan oatmeal instan di rumah dapat kamu olah menjadi pancake yang cocok juga untuk diet.

Bukan pisang, pancake oatmeal ini dilengkapi topping apel dengan bumbu utama kayu manis.

Resep pancake oatmeal Eatthis.com menggunakan rolled oats instan tetapi kamu dapat menggunakan jenis oatmeal apa saja yang tersedia di rumah.

Baca juga:

• 6 Manfaat Oatmeal, Makanan Sehat Habis Makan Banyak Daging
• Apa Itu Overnight Oatmeal? Makanan Praktis Tinggi Serat
• 6 Bahan Makanan yang Cocok untuk Dibuat Overnight Oatmeal

Resep pancake oatmeal apel

Bahan pancake oatmeal (4 porsi)

• 375 ml buttermilk (bisa diganti yoghurt tawar atau susu cair)
• 100 gram rolled oats instan
• 100 gram terigu gandum utuh (bisa diganti terigu serbaguna)
• 2 sdm susu
• 1 sdm mentega, lelehkan
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• Kayu manis bubuk sejumput (plus 1/8 sdt lagi)
• Pala bubuk sejumput
• 1 buah apel hijau, kupas, buang tengahnya, cincang
• 75 ml sari apel
• 2 sdm brown sugar
• Mentega atau cooking spray
• Gula bubuk

Baca juga:

• Resep Sup Jamur Kuping Pakai Oatmeal, Makanan Sehat dan Praktis
• Resep Udang Goreng Oatmeal, Lebih Renyah dan Gurih
• Resep Cookies Oatmeal, Kue Kering Cuma Butuh 3 Langkah

Cara membuat pancake oatmeal apel

1. Campur buttermilk, oats, tepung, susu, mentega, baking powder, baking soda, sejumput kayu manis, dan pala. Aduk rata perlahan. Sisihkan, biarkan selama beberapa menit.
2. Pada panci atau wajan antilengket campur apel, sari apel, brown sugar, dan kayu manis. Masak sampai apel empuk dan cairan mengental. Angkat.
3. Panaskan oven sampai 177 derajat celsius.
4. Panaskan wajan cast-iron atau wajan antilengket dengan api sedang.
5. Masukkan mentega. Ambil 1/4 bagian adonan oatmeal, bentuk bulat di atas wajan. Masak selama dua sampai tiga menit sampai muncul gelembung kecil di permukaan adonan.
6. Kemudian balik dan masak kembali dua menit. Lakukan sampai adonan habis. Angkat. Sajikan pancake dengan apel kayu manis hangat. Santap segera.

Baca juga:

• Resep Bubur Oatmeal Cokelat, Tambah Irisan Stroberi Segar
• Resep Ayam Goreng Oatmeal yang Renyah, Lauk Bekal Kantor 
• Resep Bubur Seafood untuk Sarapan, Bisa Diganti Oatmeal 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)