Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

3 Cara Potong Kue Lapis Tepung Beras agar Lapisannya Rapi

Kompas.com - 18/11/2021, 22:17 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Kalau kue lapis tepung beras buatanmu sudah matang dan selesai dikukus. Saatnya dikeluarkan dari loyang dan dipotong untuk disajikan.

Ada cara memotong kue lapis tepung beras supaya rapi, seperti yang dilansir dari buku “Sukses Membuat Aneka Kue” (2014) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Ilustrasi kue lapis tepung beras.DOK.SHUTTERSTOCK/Eva Hidayah Ilustrasi kue lapis tepung beras.

1. Potong dalam keadaan masih dingin

Cara memotong kue lapis tepung beras yang pertama adalah potong dalam keadaan sudah dingin. Hal ini agar hasil potongannya rapi dan tidak berantakan.

2. Lapisi pisau dengan plastik

Tips memotong kue lapis tepung beras dengan pisau rumah juga bisa dilakukan. Caranya adalah lapisi pisau dengan plastik.

Hal ini agar adonan kue lapis tepung beras tidak lengket pada pisau.

Baca juga:

Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu. DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu.

3. Lakukan gerakan menekan saat memotong kue lapis tepung beras

Saat memotong kue lapis tepung beras lakukan gerakan menekan sekali saja. Gerakan menekan kebawah hingga dasar.

Hindari melakukan gerakan maju mundur agar tidak merusak lapisan kue tepung beras.

Buku “Sukses Membuat Aneka Kue” (2014) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com