Resep Putu Belanda, Mirip Bolu tetapi Bahan Sederhana 

KOMPAS.com - Kue putu umumnya terbuat dari tepung beras yang dikukus dalam tabung dan dibalurkan kelapa parut. Namun, ada versi kue putu yang juga menarik yaitu kue putu belanda. 

Resep putu belanda ini banyak beredar di Cookpad, salah satunya dibuat oleh Sobat Cookpad Lanny N. Fahrully. 

Sekilas, putu belanda ini mirip bolu. Namun, bahan-bahan kuenya lebih sederhana dengan tambahan isi vla cokelat. Berikut resep putu belanda dari Lanny N. Fahrully. 

Baca juga:

• 15 Cara Membuat Putu Ayu agar Hasilnya Lembut, Ringan, dan Mengembang
• Resep Putu Ayu Pandan, Hasilnya Lembut dan Wangi

Resep putu belanda

Bahan: 

• 150 gr mentega atau margarin
• 100 gr gula halus
• 3 kuning telur
• 20 ml susu cair
• 150 gr tepung terigu

Bahan vla:

• 150 ml susu cair
• 10 gr maizena
• 5 gr coklat bubuk
• 50 gr gula pasir
• 50 gr coklat batang

Cara membuat putu belanda: 

1. Masak vla, campur semua bahan dalam panci dan masak dengan api kecil sampai mencair. Aduk. Barkan vla dingin lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. 

2. Lanjutkan membuat adonan putu belanda. Kocok mentega dan gula halus dengan mikser sampai mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk lagi sampai rata. 

3. Masukkan susu cair, aduk. Turunkan mikser ke kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula sampai tercampur rata. 

Baca juga: 4 Bahan Pewarna Hijau Alami untuk Membuat Putu Ayu

4. Masukkan adonan putu belanda ke dalam plastik segitiga. 

5. Semprotkan adonan putu belanda dengan cara melingkar dari bawah ke atas di kertas muffin. Biarkan kosong pada bagian tengahnya. Lalu semprotkan vla cokelat pada bagian tengah. Ulangi sampai adonan habis. 

6. Panggang adonan selama lebih kurang 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Jika sudah, keluarkan putu belanda, anginkan, dan santap. 

Baca juga: Resep Putu Ayu untuk Jualan, Hias dengan Meses Cokelat